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편스토랑, 이상엽의 초밥파스타 만들기 일반적인 밥 대신 파스타면으로 특별하게 만드는 초밥입니다. 파스타를 초밥처럼 먹는 새로운 방법을 이상엽씨 레시피로 배워보겠습니다. 이상엽의 초밥파스타 만드는 영상 보기 초밥파스타 만들기 재료 광어회 연어회 파스타 면 식초 3큰술 설탕 2큰술 소금 1/6큰술 고추냉이 올리브유 레몬 초밥파스타 만들기 1. 냄비에 물과 소금을 넣고, 끓인 뒤 물이 끓으면 파스타 면을 넣고 5분간 삶습니다. (얇은 파스타면을 사용하도록 합니다. 원래 4분을 삶는 면인데, 부드러운 식감을 위해 1분 더 삶습니다.) 2. 볼에 설탕 2큰술, 식초 3큰술, 소금 1/6큰술을 넣고 섞어서 단촛물을 만듭니다. 준 뒤 파스타 면에 넣고 버무립니다. 3. 면을 삶아서 건져냅니다. 면을 물에 헹구지 마세요. 4. 파스타에 단촛물을 붓고 버무.. 2024. 1. 18.
편스토랑, 이정현의 에어프라이어로 김 굽기 이번 방송회차에서는 이정현씨가 배추밥, 굴강된장, 국배춧국, 국무침으로 한상을 차리고 같이 곁들일 김을 구웠는데요. 에어프라이어를 활용해서 김을 굽는 방법 알아보겠습니다. 각자의 방법이 있겠지만, 이런 방법도 괜찮은 것 같아요. 이정현의 굴무침만들기 블로그 보기 이정현의 굴배춧국 만들기 블로그 보기 이정현의 굴강된장과 배추밥 만들기 블로그 보기 에어프라이어로 김굽기 재료 김 에어프라이어 에어프라이어로 김 굽기 1. 김을 적당한 크기로 잘라줍니다. 2. 젓가락을 자른 김 가운데에 꽂아줍니다. 3. 젓가락에 김을 꽂은 채로 에어프라이어에 넣고, 180도에서 3분 간 구워줍니다. 4. 에어프라이어를 이용해 쉽게 김을 구워서, 밥에 싸 먹으면 되겠네요. 5. 김에 젓가락을 꽂아준 이유는 에어프라이어에서 김이 날.. 2024. 1. 17.
편스토랑, 이정현의 굴강된장 만들기, 배추밥 만들기 굴무침도 만들고, 굴배춧국도 끓이고. 여기에 굴강된장과 배추밥까지 차려지면, 굴요리로 맛있는 밥상을 차릴 수 있을 것 같습니다. 이정현씨의 레시피로 맛있는 굴요리 한상차림 배워보겠습니다. 이정현의 굴강된장과 배추밥 만드는 영상 보기 이정현의 굴무침 만들기 블로그 보기 굴강된장 만들기, 배추밥 만들기 재료 - 굴강된장 - 세척한 굴 300g (※ 굴세척은 굴무침편을 참고하세요.) 두부 1/3모 건표고버섯 2개 물 3/4컵 (150ml) 양파 1/2개 청양고추 2개 홍고추 1개 대파 흰 부분 1/2대 재래된장 2큰술 고추장 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 고춧가루 1큰술 설탕 납작하게 1큰술 들기름 1큰술 - 배추밥 - 쌀 3컵 알배기 겉잎 8장 무 150g 건표고버섯 4개 물 2.5컵 들기름 1큰술 굴강된장 .. 2024. 1. 17.
편스토랑, 이정현의 굴배춧국 만들기 굴도 시원하고 배추도 시원한 맛을 냅니다. 한국인이라면 알 수 있는 맛의 표현, 뜨끈하게 끓이지만 시원한 국물맛. 추운 겨울 몸을 뜨끈하게 해주는 시원한 맛의 굴배춧국 만드는 방법 이정현씨한테 배워보겠습니다. 이정현의 굴배춧국 만드는 영상 보기 이정현의 굴무침 요리 블로그 보기 굴배춧국 만들기 재료 세척한 굴 200g (※ 굴 세척 방법은 굴무침편에서 나옵니다.) 무 하얀 부분 200g 들기름 1/2큰술 물 1/2L 알배기 잎 5장 마늘 1알 청양고추 1개 홍고추 1개 부추 한 줌 새우젓 건더기 1큰술 천일염 1/2큰술 굴배춧국 만들기 1. 무는 5mm정도 두께의 사각으로 썰어줍니다. 배춧잎은 반으로 갈라서, 큼지막하게 잘라줍니다. 2. 무를 냄비에 넣고, 들기름 1/2큰술을 두른 후 1분 정도 볶아줍니.. 2024. 1. 17.
편스토랑, 이정현의 굴무침 만들기 맛도 좋고 건강에도 좋은 굴. 이정현씨한테 다양하게 먹는 법 배워보겠습니다. 먼저, 굴무침부터 만들어보겠습니다. 이정현의 굴무침 만드는 영상 보기 굴무침 만들기 재료 세척한 굴 200g 청주 1/2큰술 국간장 1/2작은술 무 파란 부분 100g 소금 1/2큰술 쪽파 3대 미나리 3줄기 고춧가루 2큰술 조청 1/3큰술 다진 마늘 1/3큰술 다진 생각 한 꼬집 새우젓 다져서 1/2큰술 매실청 1/2큰술 통깨 약간 - 굴 세척 - 생굴 무 천일염 굴무침 만들기 1. 굴세척부터 해보겠습니다. 손으로 굴껍질을 걸러냅니다. 2. 무를 적당한 크기로 썰고, 믹서기에 갈아줍니다. 3. 굴에 천일염을 적당량 넣고, 믹서기에 간 무를 넣고 버무려줍니다. 4. 흐르는 물에 2~3번 정도 씻은 후 채반에 넣어 물기를 제거해 .. 2024. 1. 14.
편스토랑, 이상엽의 계란버터파스타 만들기 3월에 결혼할 예비신부가 편스토랑에 출연했으면 좋겠다고 했다더니, 이상엽씨 정말 요리 잘하시네요. 기존에 알지 못했던 새로운 요리들을 많이 아시는 것 같아요. 계란으로 만드는 파스타라?! 계란으로 이거저거 많이 만들지만, 파스타를 만드는 건 못 본 것 같은데. 계란을 이용해서 만드는 파스타. 꼭 한 번 도전해 보세요. 이상엽의 계란버터 파스타 만드는 영상 보기 아침마다 계란 먹는 에그모닝男 이상엽★ 스크램블에그로 만드는 [계란버터파스타]! 브런치로 신상출시 편스토랑 | 아침마다 계란 먹는 에그모닝男 이상엽★ 스크램블에그로 만드는 [계란버터파스타]! 브런치로 딱♥ ■ 요리 재료 파스타 면, 물, 소금, 후추, 버터, 달걀, 치킨 파우더, 이태 vod.kbs.co.kr 계란버터파스타 만들기 재료 파스타 면 .. 2024. 1. 13.
편스토랑, 이상엽의 육회케이크 만들기 (육회 케이크) 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다. 육회도 맛있지만, 육회로 케이크를 만들어 준다면 정말 기분 좋을 것 같습니다. 맛있고, 예쁜 레스토랑 비주얼의 육회케이크 만드는 방법 알아보겠습니다. 이상엽의 육회케이크 만드는 영상 보기 이상엽의 하나뿐인 케이크! [육회케이크]★ 고추장 육회로 3단 케이크를!? 파인다이닝 비주얼♥ | 신상출시 편스토랑 | 이상엽의 하나뿐인 케이크! [육회케이크]★ 고추장 육회로 3단 케이크를!? 파인다이닝 비주얼♥ ■ 요리 재료 [기본 재료] 육회용 고기 150g, 아보카도 1개, 레몬 1/2개, 쪽파 약 vod.kbs.co.kr 육회케이크 만들기 재료 육회용 고기 150g 아보카도 1개 레몬 1/2개 다진 쪽파 약간 올리브유 1큰술 고추장 1큰술 설탕 1큰술 참기름 0.5큰술 다진 마늘 .. 2024. 1. 8.
편스토랑, 이상엽의 왕갈비 미역국 만들기 미역국 맛있게 쉽게 끓이는 방법 이상엽씨 레시피로 배워보겠습니다. 왕갈비 미역국인데, 왕갈비 없이 끓여도 맛있을 것 같아요. 시판용 사골육수로 쉽게 끓이는 방법 알아두면 좋겠네요. 이상엽의 콜드시어링 스테이크 샌드 만들기 편스토랑, 이상엽의 콜드시어링 스테이크 샌드 만들기 일반적으로 고기를 구울 때는, 팬을 뜨겁게 달구고 굽습니다. 그런데, 이 방법은 기름이 많이 튈 수 있습니다. 이럴 때 콜드시어링 방법으로 고기를 구우면, 기름이 튀는 것도 방지하면서 촉촉하 winnywinny.xyz 이상엽의 순대국밥 만들기, 버터빨간장 만들기 편스토랑, 이상엽의 순대국밥 만들기, 버터빨간장 만들기 시판되는 순대와 재료들로 집에서도 순대국밥집 맛을 낼 수 있다는 이상엽씨의 순대국밥 만드는 방법을 배워봅니다. 어떤 비법.. 2024. 1. 7.

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