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편스토랑, 한지혜의 3분 계란감바스 만들기 새우가 없어도 만들 수 있는 감바스입니다. 새우와 달리 항상 집에 있는 재료인 계란으로 감바스를 만들어 보겠습니다. 3분이면 만들 수 있다고 하는데, 한번 시도해 보세요. 한지혜씨의 레시피로 계란감바스 만들어 보겠습니다. 계란감바스 만들기 영상으로 보기 계란감바스 만들기 재료 계란 4개 마늘 10알 페페론치노 10개 올리브유 맛소금 크러쉬드 레드페퍼 파슬리 바게트 계란감바스 만들기 영상으로 보기 계란감바스 만들기 1. 마늘은 꼭지를 제거하고, 큼직하게 다져줍니다. 2. 페페론치노도 다져줍니다. 3. 팬에 올리브유를 1cm 정도 붓고, 강불에서 끓여줍니다. 4. 기름이 달궈지기 시작하면 다진 마늘과 페페론치노를 넣고, 맛소금을 뿌리고 약불에서 끓여 줍니다. 5. 마늘고추기름이 잘 우러나도록 볶아줍니다. 6.. 2024. 3. 6.
편스토랑, 한지혜의 3분요리 황도 카프레제 만들기 만드는 방법이 너무나 간단해서 3분이면 만들 수 있는 요리라고 합니다. 그렇다고 이걸 3분 만에 만들었다고는 상상할 수 없을 만큼의 맛과 비주얼을 가진 요리입니다. 디저트로도 좋고 와인 안주로도 좋을 것 같습니다. 입맛 없을 때 뚝딱 만들어서 잃은 입맛 찾기에도 좋습니다. 그럼, 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 황도 카프레제 만들기 황도 카프레제 만들기 재료   황도 통조림 캔 1개생모차렐라 치즈 125g그릭요거트 125g하몽소금 1 꼬집흑후추딜올리브오일 황도 카프레제 만들기 황도 카프레제 만들기 1. 황도는 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.  2. 황도를 접시에 담고, 하몽을 먹기 좋은 크기로 찢어서 놓습니다.   3. 생모차렐라 치즈 125g을 한 입 크기로 찢어서 볼에 담습니다.  4. 그릭요거트 1.. 2024. 3. 6.
편스토랑, 이상엽의 크림브륄레 만들기 이름부터 뭔가 좀 고급스러워 보이는 디저트입니다. 만들기 어려울 것 같은데, 이걸 또 이상엽씨가 해냅니다. 그것도 아주 쉽게. 이렇게 하면 된다고?! 하는 생각이 들 정도로 정말 깜짝 놀랄 방법입니다. 쉽지만, 재밌고 놀라운 요리법 배워보겠습니다. 크림브륄레 어렵지 않아요. 크림브륄레 만들기 영상으로 보기 크림브륄레 만들기 재료 계란 2개 바닐라 아이스크림 6큰술 설탕 크림브륄레 만들기 영상으로 보기 크림브륄레 만들기 1. 바닐라 아이스크림 6큰술을 냄비에 넣고, 약불에서 녹여줍니다. 2. 아이스크림이 모두 녹으면 계란노른자 2개를 넣고 섞어줍니다. 3. 약불에서 잘 저어가며 크림 질감이 날 때까지 끓여줍니다. 4. 이대로 빵에 바르면 슈크림빵이 됩니다. 5. 그릇에 크림을 담고 냉동실에서 약 20분간 .. 2024. 3. 3.
편스토랑, 이상엽의 전자레인지로 계란빵 만들기 계란빵 다들 한 번쯤은 먹어봤을 텐데요. 이 추억의 계란빵을 집에서 만드는 방법 알아보겠습니다. 만드는 방법을 알아두고, 종종 간식으로 만들어 먹으면 무척 좋을 것 같습니다. 사러 갈 시간에 만들 수 있을 정도로 금방 만들어지니까요. 그럼, 추억의 계란빵 만들러 가봐요. 계란빵 만들기 영상으로 보기 전자레인지로 계란빵 만들기 재료 계란 4개 핫케이크 가루 우유 설탕 소금 식용유 계란빵 만들기 영상으로 보기 계란빵 만들기 1. 요런 뚜껑이 있는 통이 있으면 편합니다. 2. 종이컵 1컵 분량의 핫케이크 가루를 물병에 부어줍니다. 3. 종이컵 1컵 분량의 우유도 통에 부어줍니다. 4. 설탕 1큰술을 통에 넣어줍니다. 5. 통의 뚜껑을 닫고, 흔들어서 재료들을 섞어줍니다. 6. 종이컵 4개에 기름을 골고루 발라.. 2024. 3. 3.
편스토랑, 이상엽의 촉촉한 푸딩 계란찜 만들기 (밥솥계란찜 만들기) 계란찜 중에서도 촉촉하고 탱글탱글한 것이 푸딩 같은 계란찜 있잖아요. 이상엽씨한테 그 계란찜 만드는 법 배워 보려고 합니다. 밥통을 이용해서 쉽게 만들 수 있습니다. 요리가 즐겁고 쉬워지는 레시피, 편스토랑 이상엽씨한테 배워봐요. 푸딩 계란찜 만들기 영상으로 보기 촉촉한 푸딩 계란짐 만들기 (밥솥계란찜 만들기) 재료 계란 4개 물 100ml 우유 100ml 홍게맛간장 1큰술 내열 유리병 푸딩 계란찜 만들기 영상으로 보기 촉촉한 푸딩 계란찜 만들기 (밥솥 계란찜 만들기) 1. 계란 4개를 깨서 볼에 넣고, 풀어줍니다. 2. 홍게맛간장 1큰술을 넣어줍니다. 3. 표고버섯 한 줌을 넣고 우린 물이 있다면 넣고, 없으면 그냥 물 100ml를 넣어줍니다. (표고버섯은 계란장 만들때 사용했습니다.) 4. 우유도 1.. 2024. 3. 2.
편스토랑, 이상엽의 참깨드레싱만들기, 브로콜리계란샐러드 만들기 참깨를 갈아서 참깨드레싱을 만들겠습니다. 그리고, 그 드레싱을 이용하여 브로콜리계란샐러드도 만들어보려고 합니다. 하나 만들어서 빵 사이에 넣어서 샌드위치를 만들면 또 하나의 요리가 되겠습니다. 역시나 쉽지만 그럴싸한 요리 이상엽씨 레시피로 배워보겠습니다. 맛있게 만들어 먹어봐요. 참깨드레싱, 브로콜리계란샐러드 만들기 영상으로 보기 참깨드레싱 만들기 재료 참깨 6큰술 마요네즈 6큰술 설탕 2큰술 간장 2큰술 식초 2큰술 맛술 2큰술 참깨드레싱, 브로콜리계란샐러드 만들기 영상으로 보기 참깨드레싱 만들기 1. 참깨 6큰술을 곱게 갈아서, 볼에 넣어줍니다. 2. 설탕 2큰술, 마요네즈 6큰술, 간장 2큰술, 식초 2큰술, 맛술 2큰술을 넣고 섞어줍니다. 3. 순식간에 참깨드레싱이 완성됐습니다. 참깨드레싱, 브로.. 2024. 3. 2.
편스토랑, 이상엽의 맥주계란장 만들기 오늘은 계란으로 맛있는 밥반찬을 만들어 보겠습니다. 바로 계란장인데요. 어떻게 만드는지 요리 잘하는 이상엽씨한테 배워보겠습니다. 그리고, 계란장 만들기 전에 많은 계란 삶아서 껍질 쉽게 까는 법도 배워볼게요. 계란의 기초과정, 삶는 법부터 계란장까지 배워보러 가보자고요. 맥주계란장 만들기 영상으로 보기 맥주계란장 만들기 재료 삶은 계란 15개 캔맥주 한 캔 (355ml) 버터 50g 간장 2큰술 설탕 1큰술 굴소스 1큰술 말린 표고버섯 한 줌 청양고추 약간 쪽파 약간 통깨 약간 맥주계란장 만들기 영상으로 보기 맥주계란장 만들기 1. 그릇에 물을 담고 말린 표고버섯 한 줌을 넣고 불려줍니다. 2. 계란을 냄비에 넣고, 계란이 잠길 정도의 찬물을 부어줍니다. 3. 소금을 조금 넣고, 냄비 뚜껑을 덮고 25분.. 2024. 3. 2.
편스토랑, 이상엽의 소힘줄 삶기, 소힘줄어묵탕, 소힘줄무침 만들기 소힘줄(일명 스지)을 삶아서 뜨끈한 국물을 먹으면 몸도 따뜻해지고 맛도 좋습니다. 소힘줄은 그냥 삶아서 먹어도 되는데, 소힘줄어묵탕과 소힘줄무침까지 만들면 이번 편에서는 3가지 요리를 만들겠네요. 3가지 요리 뜨끈하고 푸짐하고 든든하게 만들어 먹어보자고요. 소힘줄어묵탕 만드는 영상 보기 소힘줄 삶기 재료 소힘줄 800g 무 2토막 월계수 잎 2장 통후추 소주 소힘줄어묵탕 만드는 영상 보기 소힘줄 삶기 1. 소힘줄을 깨끗이 씻고, 찬물에 2시간 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 2. 2시간 정도 핏물을 뺀 소힘줄에 월계수 잎, 통후추, 약간의 소주를 넣고 15분간 초벌 삶기를 합니다. 3. 냄비에 새 물을 받고, 초벌 삶기한 소힘줄과 무 2토막을 넣고 2시간 정도 푹 삶아줍니다. 4. 삶은 소힘줄을 건져낸 후 .. 2024. 2. 25.

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