편스토랑, 김금순의 카이피리냐 칵테일 만들기

브라질 칵테일 만들어 볼게요. 바탕가를 만들 때처럼 사탕수수로 만든 브라질 술인 카샤사가 들어갑니다.

편스토랑, 김금순의 바탕가 칵테일 만들기

칵테일 하면 뭔가 어렵게 느껴지는데요. 콜라를 만드는데 핫소스와 콜라가 들어가는 재밌는 칵테일이 있네요. 한 번 만들어 볼까요? - 남윤수의 맥주수박화채 만들기 편스토랑, 남윤수의 맥주수

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편스토랑, 진서연의 명란마요 누룽지 만들기 (술안주, 간식)

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카이피리냐 만들기

※ 카샤사는 사탕수수로 만든 브라질 술입니다.

1. 잔에 얼음을 넣어 칠링한 뒤 빼냅니다. (칠링은 잔을 차갑게 하는 것을 말합니다. 린넨 천으로 잔을 닦으면 자국이 남지 않습니다.)

2. 라임은 반으로 가른 후 스퀴저로 라임즙을 냅니다.

3. 쉐이커에 카샤사 60ml를 넣습니다.

4. (2번 과정에서 만든) 라임즙 30ml, 설탕시럽 30ml를 넣습니다.

5. 얼음으로 가득 채우고 쉐이커를 흔들어줍니다.

6. 잔에 담고, 라임을 잘라 잔 가장자리에 꽂습니다.

7, 애플민트를 올려줍니다. 완성입니다.

편스토랑, 김금순의 바탕가 칵테일 만들기

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편스토랑, 진서연의 명란마요 누룽지 만들기 (술안주, 간식)

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 281회