편스토랑, 김금순의 스트로가노프 만들기

브라질에서 살다 온 김금순 배우님이 소개하는 브라질 가정식 요리입니다. 이국적인 맛을 원할 때, 알아두면 별미로 좋을 것 같아요.

편스토랑, 장민호의 마라 투움바 파스타 만들기

마라를 넣어 느끼하지 않으면서 매콤하고 맛있는 파스타를 만들어 보겠습니다. 장민호씨의 철판 스테이크 레시피를 참고해서, 스테이크를 미리 굽거나 베이컨을 준비해 주세요. 마라 투움바 파

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편스토랑, 이정현의 대파 크림 파스타 만들기

쉬운데 너무 맛있는 크림 파스타 만들어 보세요. 생크림과 대파는 필수 재료입니다. 불고기도 같이 먹어 보세요. 아주 좋아요. 대파 크림 파스타 - 이정현의 간장깻잎파스타 만들기 편스토랑, 이

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스트로가노프 만들기

1. 양파 1개와 토마토 1개를 다져줍니다.

2. 소고기 등심 500g을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

3. 예열된 냄비에 올리브유를 넉넉히 두르고, 썰어둔 등심을 넣습니다.

4. 소금, 후추 약간, 다진 마늘 1큰술을 넣고 소고기를 약불에 볶아줍니다.

5. 등심의 핏기가 사라지면 다진 양파, 다진 토마토를 넣습니다.

6. 소금을 약간 넣어 간을 한 뒤 양파가 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

7. 홀토마토 통조림 1캔(400ml), 월계수잎 2~3장을 넣고 중불에서 끓여줍니다.

8. 생크림 500ml를 넣고, 토마토 페이스트 2큰술을 넣고 카레처럼 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다.

9. 버터는 기호에 따라 양을 조절하여 넣고 녹여줍니다.

10. 밥을 그릇에 담고, 카레처럼 올려줍니다.

11. 빠네용 빵 입구를 자르고, 속을 파낸 뒤 버터 2조각을 바닥에 깔고 스트로가노프를 담습니다.

12. 모차렐라 치즈를 뿌리고, 토치로 그을린 뒤 감자칩 과자를 부숴서 올려줍니다.

13. 완성입니다.

편스토랑, 장민호의 마라 투움바 파스타 만들기

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편스토랑, 이정현의 대파 크림 파스타 만들기

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 281회