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편스토랑, 이상우의 비지전 만들기 비지로 전을 만들려고 합니다. 이번 방송에서 이상우씨가 손두부를 만들었는데, 두부를 만들고 남은 비지로 전을 만듭니다. 버릴 게 없네요. 맛있는 두부도 먹고, 비지로 전도 부치고.   - 이상우의 손두부 만들기 편스토랑, 이상우의 손두부 만들기"두부를 직접 만들 수 있다" 이런 말을 들으면 '나도 도전해 볼까' 하는 생각이 듭니다. 그러나, 금새 '어우 그거 너무 복잡한데'라는 생각으로 끝을 맺곤 합니다. 이상우씨가 집에서 손두부를 만winnywinny.xyz - 이정현의 닭한마리, 매운겨자소스, 닭무침, 닭칼국수 만들기 편스토랑, 이정현의 닭한마리, 매운겨자소스, 닭무침, 닭칼국수 만들기여름에 몸보신으로 많이 먹는 삼계탕처럼 닭한마리 요리해 먹으면 좋을 것 같습니다. 닭도 먹고, 닭무침도 먹고, 닭칼국.. 2024. 12. 14.
편스토랑, 이상우의 손두부 만들기 "두부를 직접 만들 수 있다" 이런 말을 들으면 '나도 도전해 볼까' 하는 생각이 듭니다. 그러나, 금새 '어우 그거 너무 복잡한데'라는 생각으로 끝을 맺곤 합니다. 이상우씨가 집에서 손두부를 만든다는데. 어떻게 만드는지 알아볼까요? 편셰프 이상우씨가 만든다고 하니, 왠지 할 수 있을 거 같은 느낌이 드는데요.    손두부 만들기    - 이상우의 뚱딴지 생채(돼지감자 생채) 만들기 편스토랑, 이상우의 뚱딴지 생채 만들기 (돼지감자)뚱딴지는 돼지감자라고도 하는데요. 이름이 둘 다 특이하고, 재밌습니다. 그런데, 이 뚱딴지가 당뇨 등 건강에 무척 좋다는데요. 무와 비슷한 식감으로 그냥 먹어도 되고, 요리를 만들어도 됩니winnywinny.xyz - 이정현의 매실볶음고추장 만들기 편스토랑, 이정현의 매실볶음.. 2024. 12. 13.
편스토랑, 이상우의 뚱딴지 생채 만들기 (돼지감자) 뚱딴지는 돼지감자라고도 하는데요. 이름이 둘 다 특이하고, 재밌습니다. 그런데, 이 뚱딴지가 당뇨 등 건강에 무척 좋다는데요. 무와 비슷한 식감으로 그냥 먹어도 되고, 요리를 만들어도 됩니다. 무와 비슷하다고 하니 이상우씨의 레시피로 무처럼 생채를 만들어 보겠습니다.    뚱딴지 생채    - 이상우의 냉제육 만들기 편스토랑, 이상우의 냉제육 만들기잘 익은 돼지고기를 차갑게 숙성시켜서 보쌈처럼 먹는 요리입니다. 차갑게 먹는 요리라 여름에 먹어도 좋을 것 같습니다. 이상우씨는 당근김치와 같이 곁들였는데, 냉면과도 잘 어울린다고 합winnywinny.xyz - 이정현의 두반장 제육볶음 만들기 편스토랑, 이정현의 두반장 제육볶음 만들기제육볶음을 만들건대, 중국식 매운 된장인 두반장을 넣어서 조금은 색다르게 만.. 2024. 12. 13.
편스토랑, 이찬원의 배추 1포기 김치 만들기 (김치담기) 이번 주에는 이찬원씨가 60 포기 대용량 김장을 담그는 내용이 방송에 나왔습니다. 그와 함께 소량 1 포기를 담을 때는 어떻게 하면 좋을지, 이찬원씨의 레시피를 알아보겠습니다. 김치를 조금 담그시는 분들은 참고하면 좋겠습니다.    김치담그기    - 이찬원의 대용량 60포기 김장 김치 만들기 편스토랑, 이찬원의 대용량 60포기 김장 김치 만들기김장철입니다. 이찬원씨도 김장을 한다는데, 이찬원씨가 담그는 맛있는 김장김치 만드는 방법 알아볼게요. 김장이니깐 모든 재료가 다 대용량입니다. 하나씩 천천히 준비하세요. 찹쌀풀은 충분winnywinny.xyz - 이상우의 배추겉절이 만들기 편스토랑, 이상우의 상우엄마표 정성 배추겉절이 만들기시간과 정성을 들인 요리를 만드는 정성광인 이상우씨가 어머니와 같이 배추 .. 2024. 12. 9.
편스토랑, 어남선생 류수영의 기사식당 왕돈가스, 경양식소스 만들기 돈가스는 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 이번 글에서는 추억의 경양식 느낌 나는 돈가스를 만들어 보려고 합니다. 추억의 옛날 돈가스 좋아하시는 분들은 꼭 만들어보세요. 소스는 시판 소스를 활용해서 만드는데요. 짜지 않게 만들어서 넉넉하게 부어서 먹어보세요.    왕돈가스, 경양식소스    - 어남선생 류수영의 오징어회무침 만들기 편스토랑, 어남선생 류수영의 오징어회무침 만들기 (오징어무침회)오징어회라고 하면 싱싱한 활오징어로 만들어야 할 것 같습니다. 그런데, 손질된 냉동오징어로 아주 맛있는 오징어회무침을 만들 수 있다고 합니다. 바로 어남선생 류수영씨가 알려주는 레시피winnywinny.xyz - 이찬원의 우삼겹 된장찌개 만들기 편스토랑, 이찬원의 우삼겹 된장찌개 만들기우삼겹을 넣은 고소한 된장찌개를 만들.. 2024. 12. 7.
편스토랑, 이찬원의 대용량 60포기 김장 김치 만들기 김장철입니다. 이찬원씨도 김장을 한다는데, 이찬원씨가 담그는 맛있는 김장김치 만드는 방법 알아볼게요. 김장이니깐 모든 재료가 다 대용량입니다. 하나씩 천천히 준비하세요. 찹쌀풀은 충분히 식혀서 사용하세요. 그래야 다른 채소들이 뭉개지지 않습니다.    대용량 김장 김치    - 이찬원의 묵은지 감자탕 만들기 편스토랑, 이찬원의 묵은지 감자탕 만들기감자탕 만드는 거 어렵잖아요?! 그렇다면 이찬원씨 레시피로 감자탕을 만들어보세요. 전혀 어렵지 않아요. 하나하나 따라 하다 보면 쉽게 만들 수 있습니다. 돼지등뼈의 핏물을 뺄 때 막거리를winnywinny.xyz - 진서연의 저당고추장 만들기 편스토랑, 진서연의 저당고추장 만들기고추장은 우리 한식요리에서 다양하게 사용되는 장입니다. 보통 설탕을 사용해서 담음으로.. 2024. 12. 7.
편스토랑, 이찬원의 복분자수육 만들기 수육을 만드는 방법도 다양한데요. 이번에는 복분자주를 넣어서 더 향긋하고 맛있는 수육을 만들어보겠습니다. 겉바속촉의 맛있는 수육 만드는 방법을 이찬원씨한테 배워볼게요.   - 이찬원의 닭전, 마늘간장소스 만들기 편스토랑, 이찬원의 닭전, 마늘간장소스 만들기닭전을 만들어 볼까요? 이찬원씨가 편스토랑에 출연해서 히트시킨 메뉴인데요. 이찬원씨가 최근 방송에서 닭전2탄을 소개했는데, 닭전 오리지널 요리과정을 알아보려고 합니다. 닭전과 마늘간winnywinny.xyz - 이찬원의 닭전2탄, 매운 고추닭전, 초장마요 만들기 편스토랑, 이찬원의 닭전2탄 매콤한 매운 고추닭전 만들기이찬원씨의 매운맛 고추닭전 요리입니다. 매운맛이 질리지 않고, 맛있게 먹을 수 있는 포인트입니다. 마요네즈와 초고추장을 섞어서 만드는 초장.. 2024. 12. 7.
편스토랑, 이상우의 화분 바베큐 만들기 기름기 쫙 빠진 항아리 바베큐를 집에서 만들 수는 없을까요? 집에서 가족끼리 먹기 위해서 큰 항아리에 요리를 한다면 항아리 밑에 구멍을 뚫는 등 복잡한 과정이 필요합니다. 이런 불편을 큰 화분으로 대체해서 바베큐를 굽는 방법을 이상우씨가 알려줍니다. 처음 도전은 어렵지만, 몇 번 만들어 보면 쉽게 할 수 있습니다.    화분 바베큐    - 이상우의 배추겉절이 만들기 편스토랑, 이상우의 상우엄마표 정성 배추겉절이 만들기시간과 정성을 들인 요리를 만드는 정성광인 이상우씨가 어머니와 같이 배추 겉절이를 만듭니다. 이상우의 정성은 어머니로부터 물려받은 것이 아닌가 싶을 정도로 어머니도 정성으로 요리를winnywinny.xyz - 이정현의 매실볶음고추장 만들기 편스토랑, 이정현의 매실볶음고추장 만들기고기를 넣은.. 2024. 11. 23.

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