본문 바로가기

요리쿡 조리쿡357

편스토랑, 이상엽의 불낙라면 만들기 (불타는 낙지라면 만들기) 고급지고 맛깔난 라면 끓여보겠습니다. 단순한 라면이 아니라 요리인 것 같은데요. 다 먹으면, 밥도 볶아 먹으세요. 이상엽의 불낙라면 만드는 영상 보기 불낙라면 만들기 재료 라면 2봉 (매운맛 라면 추천) 대파 2대 올리브유 김치 200g 낙지 젓갈 150g 고춧가루 2큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1.5큰술 물 600ml 참기름 김가루 통깨 이상엽의 불낙라면 만드는 영상 보기 불낙라면 만들기 1. 대파 2대를 송송 썹니다. (조금 더 맵게 먹고 싶다면 청양고추를 추가합니다.) 2. 김치 200g을 잘게 썹니다. 3. 웍에 올리브유를 두르고, 대파를 볶습니다. 파기름을 내줍니다. 4. 김치를 넣고 볶아줍니다. 5. 낙지젓갈 150g을 넣고 볶아줍니다. 6. 토치가 있다면, 토치로 불맛을 입혀줍니다. 7. 고.. 2024. 1. 21.
편스토랑, 이상엽의 채끝 무파말이 만들기 맛있는 고기를 더 맛있게 먹는 방법. 어렵지 않습니다. 이상엽씨에게 배우는 채끝살 구이 요리. 채끝 무파말이 만들어 보겠습니다. 물론, 채끝살뿐 아니라 다른 부위를 구워 먹을 때 활용해도 좋을 것 같습니다. 이상엽의 채끝 무파말이 만드는 영상 보기 채끝 무파말이 만들기 재료 얇게 썬 채끝 무 1개 쪽파 [ 소스 ] 진간장 8큰술 다진 마늘 1큰술 물엿 4큰술 설탕 3큰술 참기름 1/2큰술 후추 약간 레몬즙 2큰술 이상엽의 채끝 무파말이 만드는 영상 보기 채끝 무파말이 만들기 1. 무 1통을 잘게 썬 뒤 믹서에 갈아줍니다. 2. 간 무를 체에 넣고, 흐르는 물에 여러번 씻어서 아린 맛을 날리고 물기를 제거해 줍니다. 3. 쪽파를 송송 썹니다. 4. 갈아 놓은 무에 쪽파를 넣고 섞습니다. (나중에 고기를 구.. 2024. 1. 20.
편스토랑, 이상엽의 포크크라운스테이크 만들기, 매쉬드포테이토, 소스 민어파피요트와 이번에 소개하는 포크크라운 스테이크는 파티 분위기 내기에 좋은 요리인 것 같습니다. 먹는 맛도 맛이지만, 보는 멋도 있는 요리. 포크크라운 스테이크 만드는 법 알아보겠습니다. 이상엽의 포크크라운 스테이크 만드는 영상 보기 포크크라운 스테이크 만들기 재료 돼지 통뼈 등심(뼈 10개 이상) 타임 30g 로즈메리 30g 바질 30g 레몬 다진 마늘 3큰술 소금 1큰술 후추 1큰술 설탕 1큰술 올리브유 6큰술 석류 - 스테이크 소스 - 하이라이스 큐브 2개 버터 2큰술 설탕 1큰술 우유 200ml - 매쉬드 포테이토 - 감자 5개 통마늘 5알 로즈메리 1줄기 소금 1작은술 설탕 1큰술 버터 80g 생크림 60ml 포크크라운 스테이크 만들기 1. 돼지 통뼈 등심 덩어리의 뼈 사이사이에 칼집을 내줍니.. 2024. 1. 19.
편스토랑, 이상엽의 민어파피요트 만들기 파피요트는 프랑스어로 사탕봉지라는 뜻입니다. 그러니깐 민어파피요트는 민어에 알록달록한 채소들을 넣고 사탕봉지처럼 감싸서 구운 요리입니다. 맛있고 예쁘기까지 한 생선구이 만드는 법 알아보겠습니다. 이상엽의 민어파피요트 만드는 영상 보기 민어파이요트 만들기 재료 손질된 민어 (1.5kg 내외) 소금 후추 올리브유 애호박 1개 가지 1개 케이퍼 방울토마토 블랙올리브 레몬 로즈마리 1줄기 민어파피요트 만들기 1. 손질한 민어를 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 제거해 줍니다. 2. 생선 전체를 덮는 느낌으로 넉넉한 양의 소금, 후추, 올리브유로 밑간을 해줍니다. 3. 애호박, 가지를 깍둑썰기하고, 방울토마토는 반으로 잘라줍니다. 레몬은 얇게 슬라이스 해줍니다. 4. 예열된 팬에 식용유를 두르고, 애호박과 가지를 넣고 볶.. 2024. 1. 19.

티스토리툴바