편스토랑, 김재중의 차돌 물회 만들기

흔히 물회라고 하면 회를 넣는 것을 생각하는데요. 이번에 만들 물회는 회가 없이 구운 차돌박이로 만드는 물회입니다. 시원하고, 고소하고, 빠르게 만들 수 있는 물회입니다.

편스토랑, 김재중의 감자전 추로스 핫도그 만들기

핫도그를 만드는 방법도 다양한데요. 감자를 갈아서 반죽을 만들어 쫀득하고, 감자맛이 느껴지는 핫도그를 만들어 볼게요. 모양도 예쁘니깐, 남녀노소 모두 좋아할 거예요. - 김재중의 JJ맛가루

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편스토랑, 김준현의 꿀 김치말이국수 만들기

여름에 시원하게 별미로 즐길 수 있는 김치말이국수를 만들 건데요. 김준현씨의 요리에 궁극적인 단맛은 꿀인 것 같습니다. 김치에 꿀을 넣어 만든 꿀김치로 김치말이국수 만들어 볼게요. 꿀 김

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차돌물회 만들기

- 물회 육수 -

1. 냉면 육수를 살짝 얼려서 살얼음으로 만듭니다.

2. 깻잎, 오이, 당근, 양배추, 양파, 청양고추를 채 썰어서 준비합니다.

3. 냉동 차돌박이에 소금을 약간 뿌리고, 노릇하게 구워줍니다.

4. 구운 차돌박이는 키친타월에서 기름을 빼주면 좋습니다.

5. 살얼음 냉면 육수 2팩을 그릇에 담습니다.

6. 요구르트 1병, 초고추장 2.5큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 골고루 섞어서 육회 육수를 만듭니다.

7. 육수 위에 썰어 놓은 채소들을 올려줍니다.

8. 채소 위에 구워 놓은 차돌박이를 올려줍니다.

9. 완성입니다.

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 280회