요즘은 참 좋은 세상입니다. 밥솥으로 밥만 하는 줄 알았더니, 닭백숙도 만들 수 있습니다. 쉬운데, 누룽지까지 맛있게 만들 수 있습니다. 그동안 더운 주방에서 힘들게 닭백숙을 만들었다면, 밥솥으로 닭백숙 만들기 도전해 보세요. 이게 되네 하면서 쉬운 조리과정에 맛에 놀라게 될 겁니다. 그럼, 한채영씨한테 누룽지백숙을 밥솥으로 만드는 방법 알아보겠습니다.
■ 한채영의 밥솥김치찜 만들기
편스토랑, 한채영의 밥솥김치찜 만들기
이번에는 밥솥으로 김치찜을 만들텐데요. 밥솥에 재료들을 다 넣은 후 적절한 조리 옵션을 설정하고, 시간이 되면 김치찜이 완성됩니다. 요리가 완료되는 시간까지 알 수 있으니, 올려놓고 시간
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■ 한채영의 밥솥치즈케익 만들기
편스토랑, 한채영의 밥솥치즈케익 만들기 (밥솥 치즈케이크)
맛있는 치즈케이크. 먹는 건 좋지만 집에서 만들 수 있다는 생각은 못했는데요. 몇 가지 재료와 밥솥만 만들 수 있다고 합니다. 다른 첨가제가 들어가지 않고, 맛있는 재료들로만 만드니까 보고
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밥솥 누룽지백숙 만들기
재료
- 절단 닭 800g
- 소금
- 후추
- 찹쌀 1컵
- 대파 1대
- 양파 1/4개
- 통마늘 10알
- 물 250ml
- 소금 2 꼬집
- 부추 한 줌
밥솥 누룽지백숙 만들기
1. 찹쌀은 미리 씻어서 30분 정도 불려놓습니다. 불려 놓았다가, 채에 받쳐서 물기를 빼줍니다.
2. 닭은 흐르는 물에 한 번 씻은 후 소금, 후추를 뿌려서 밑간을 해줍니다.
3. 대파는 5cm 길이로 자르고, 양파는 굵게 채썰기 해줍니다. 부추는 길게 썰어줍니다.
4. 밥솥에 불린 찹쌀을 먼저 넣고, 바닥에 깔아줍니다.
5. 쌀 위에 닭을 올려줍니다.
6. 썰어 놓은 양파 1/4개, 통마늘 한 줌, 썰어 놓은 대파 1대를 넣습니다.
7. 맛소금 2 꼬집을 넣습니다.
8. 물 250ml를 부어줍니다.
9. 전기밥솥에 넣고, 찜모드로 2시간 취사해 줍니다.
※ 넘칠 위험이 있으므로, 내용물이 밥솥의 2/3을 넘지 않도록 합니다.
10. 2시간 후 전기밥솥에서 푹 익고, 누룽지까지 만들어졌습니다.
11. 닭과 야채를 먼저 그릇에 담고, 밥솥을 뒤집어서 누룽지를 올려줍니다. 길게 썬 부추를 올려주면 완성입니다.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 215회
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