편스토랑, 한채영의 밥솥치즈케익 만들기 (밥솥 치즈케이크)

맛있는 치즈케이크. 먹는 건 좋지만 집에서 만들 수 있다는 생각은 못했는데요. 몇 가지 재료와 밥솥만 만들 수 있다고 합니다. 다른 첨가제가 들어가지 않고, 맛있는 재료들로만 만드니까 보고 따라서 만들어보세요. 밥솥요리사 한채영씨가 쉽게 알려주니까, 같이 배워보겠습니다.

 

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밥솥치즈케익 만들기

 

재료

 

• 크림치즈 190g 3통
• 설탕 6큰술
• 계란 1개
• 싱크림 200ml
• 밀가루 1큰술

 

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밥솥치즈케익 만들기

 

1. 아래 그림에 보이는 재료들과 설탕 6큰술, 밀가루 1큰술이면 만들 수 있습니다. 재료들이 너무 차갑지 않게 실온에 30분 정도 미리 내놓습니다.

 

 

2. 볼에 크림치즈 3통을 넣고, 주걱으로 눌러서 조각을 내줍니다.

 

 

3. 생크림 200ml를 추가로 넣어줍니다.

 

 

4. 계란 1개, 설탕 6큰술, 밀가루 1큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. 걸쭉한 느낌이 들 때까지 저어줍니다.

 

 

5. 완성된 치즈케이크 반죽입니다.

 

 

6. 밥통에 반죽을 넣습니다.

 

 

7. 톡톡 쳐서 공기를 제거해 줍니다.

 

 

8. 밥솥에 넣고, 만능찜으로 60분을 조리해 줍니다.

 

 

9. 60분 후 완성된 모습입니다.

 

 

10. 냉장고에 넣고 1시간 정도 식혀줍니다.

 

 

11. 밥통을 살짝 흔든 후에 그릇에 담아줍니다. 블루베리 같은 과일과 슈거파우더를 뿌려줍니다.

 

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 214회