편스토랑, 차예련의 명란찜 만들기

명란으로 간단한 반찬 만들어 보겠습니다. 이거 하나만 만들어 놓으면 밥 한 공기는 그냥 뚝 사라집니다. 잃었던 입맛도 돌아옵니다. 밥도둑 명란찜 차예련씨 레시피로 배워봅니다. 어렵지도 않고, 시간이 오래 걸리지도 않습니다. 꼭 만들어 보세요.

 

 

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명란찜 만들기

 

재료

 

 

• 명란젓 3줄
• 대파 1대
• 청양고추 1/2개
• 고춧가루 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 통깨 2큰술
• 참기름 6큰술

 

 

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명란찜 만들기

 

1. 찜기에 물을 넣고, 찜 솥을 가스불 위에 올려 놓습니다.

 

 

2. 대파 1대와 청양고추 1/2개를 잘게 다져줍니다.

명란을 큼직하게 썰어서 그릇에 담은 뒤 가위로 잘게 다져줍니다.

 

 

3. 다진 명란에 다진 대파 1큰술, 다진 청양고추 1/2큰술을 넣어줍니다.

 

 

4. 통깨 2큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 6큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.

 

 

5. 미리 올려놓은 찜기에 물이 끓으면, 명란을 그릇째로 5분간 쪄줍니다.

 

 

6. 명란찜이 완성됐습니다. 이대로 밥에 얹어서 비벼먹으면 됩니다.

 

 

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 215회