편스토랑, 진서연의 독일국수 만들기 (토마토 야채 국수)

새콤달콤 맛있는 국수 한 그릇 하시죠. 얼음을 넣어서 먹으면 더욱 시원하고 맛있습니다. 주위에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 사용해서 만들 수 있습니다. 다이어트를 위해 설탕 대신 스테비아를 사용하고, 국수면은 칼로리를 20% 낮춘 메밀면을 사용하도록 합니다.

 

 

독일국수 만들기 영상으로 보기

 

 

- 진서연의 다이어트 두부참치쌈장 만들기

편스토랑, 진서연의 다이어트 두부참치쌈장 만들기(다이어트 마법쌈장)

 

- 진서연의 다이어트 마녀수프 만들기

편스토랑, 진서연의 다이어트 마녀수프 만들기 (마녀스프 만들기)

 

독일국수 만들기 (토마토 야채 국수)

 

재료

 

 

• 오이 2개
• 양파 2개
• 토마토 3개
• 빨간 파프리카 1개
• 노란 파프리카 1개
• 청피망 1개
• 양조간장 1컵
• 화이트 발사믹 1컵
• 엑스트라버진 올리브유 1컵
• 스테비아 설탕 0.5컵
• 메밀국수면 100g
• 얼음
• 애플민트

※ 컵은 종이컵(200ml)으로 계량한 것입니다.

 

 

독일국수 만들기 영상으로 보기

 

 

독일국수 만들기 (토마토 야채 국수)

 

1. 양파를 채 썰고, 찬물에 담가 매운 기를 빼줍니다.

 

 

2. 오이는 껍질을 벗긴 후 반으로 자릅니다. 안에 있는 오이씨를 제거하고, 적당한 굵기로 채 썰어줍니다.

 

 

3. 토마토를 채 썰어줍니다. 파프리카, 청피망을 반으로 자른 뒤 씨를 제거하고 채 썰어줍니다.

 

 

3. 뚜껑이 있는 통에 채 썬 오이, 토마토, 파프리카, 청피망을 담아줍니다. 양파도 물기를 제거하고, 통에 넣어줍니다.

 

 

4. 종이컵으로 계량합니다. 진간장 1컵을 통에 부어줍니다.

 

 

5. 올리브오일 1컵, 화이트 발사믹 식초 1컵을 부어줍니다.

 

 

6. 스테비아를 0.5컵(1/2컵) 부어줍니다.

 

 

7. 뚜껑을 닫고, 재료들이 골고루 섞이도록 흔들어 줍니다.

 

 

8. 뚜껑을 닫은 채로 냉장고에서 2시간 숙성시켜 줍니다.

 

 

9. 2시간 숙성시킨 후의 모습입니다.

 

 

10. 메밀국수 면 100g을 끓는 물 3분 30초 정도 삶은 뒤 차가운 물에 씻어 준비합니다.

 

 

11. 면을 그릇에 담고, 숙성시킨 야채를 넉넉하게 위에 올려줍니다. 국물도 부어줍니다.

 

 

12. 깨를 뿌려줍니다.

 

 

13. 완성됐습니다.

 

 

독일국수 만들기 영상으로 보기

 

 

- 진서연의 다이어트 두부참치쌈장 만들기

편스토랑, 진서연의 다이어트 두부참치쌈장 만들기(다이어트 마법쌈장)

 

- 진서연의 다이어트 마녀수프 만들기

편스토랑, 진서연의 다이어트 마녀수프 만들기 (마녀스프 만들기)

 

 

출처 : KBS 신상출시 편스토랑 197회