편스토랑, 장민호의 항정국밥 만들기

이번 방송에 나온 장민호씨의 요리는 한 세트로 이어집니다. 먼저, 항정찜을 만들고, 항정국밥까지 같이 먹으면 좋을 것 같습니다. 맛있고 든든한 한 끼 식사가 되겠네요.

편스토랑, 장민호의 항정찜, 마늘소스 만들기

만들어 놓으면 좀 있어 보이는 요리라고 할까요?! 마늘소스와 곁들여서 접시에 담아 놓으면 좀 고급스러워 보이기도 합니다. 항정살을 한 번 구운 뒤에 쪄서, 마늘소스와 같이 먹으세요. 항

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편스토랑, 윤유선의 양파당 만들기

윤유선씨는 요리할 때 설탕을 사용하지 않는다고 합니다. 건강한 단맛을 내기 위해 설탕이 아닌 양파로 양파당을 만들어서 사용한다고 합니다. 윤유선씨가 설탕 대신 사용한다는 양파당을 만들

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항정국밥 만들기

1. 항정찜을 만들 때 나온 국물을 체에 한 번 걸러줍니다.

2. 항정찜 국물에 시판용 사골곰탕 1kg를 붓고 끓입니다.

3. 밥을 그릇에 담고, 항정찜을 올려줍니다.

4. 부추를 잘게 썰어줍니다.

5. 국이 끓으면 국물을 밥 위에 부어줍니다.

6. 잘게 썬 부추를 올려줍니다. 기호에 따라 소금, 후추로 간을 해줍니다.

7. 완성입니다.

편스토랑, 장민호의 항정찜, 마늘소스 만들기

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편스토랑, 윤유선의 양파당 만들기

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 249회