편스토랑, 김재중의 LA갈비찜 만들기

LA갈비로 찜을 만들어 볼까요?! 김재중씨의 레시피로 만들면 요리가 쉬워집니다. 김재중씨가 그러더군요. 순서 너무 생각하면 요리가 어렵다고. 요리법에 너무 얽매이지 말고, 편하게 마음먹고 LA갈비찜 만들어봐요.

편스토랑, 김재중의 원팬 대용량 잡채 만들기

잡채 만들려고 하면 여러 가지 재료들 손질하고 볶고 하는데 시간이 많이 걸리고 복잡해서 만들 엄두가 나질 않습니다. 그런데, 간편하게 잡채 만드는 방법을 김재중씨가 알려준다고 합니다. 큰

winnywinny.xyz

편스토랑, 이정현의 단호박빵 만들기

이정현씨가 아기를 위한 간식을 만들었는데요. 정말 간단하고도 먹음직스러워 보입니다. 물론 아기를 위한 거니깐, 몸에 좋은 것만 넣었겠죠? 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 이정현의 단호

winnywinny.xyz

LA갈비찜 만들기

※ 1컵은 종이컵 200ml 기준입니다.

1. 볼에 LA갈비 2kg을 담습니다.

2. 콜라 500ml를 넣고 10분 동안 재워둡니다. (갈비가 콜라에 잠기도록 놓습니다.)

3. 양파 1개, 사과 1개, 대파 1대를 큼직하게 썰어서 믹서에 넣고, 약간의 물을 넣어 갈아줍니다.

4. 당근 2개, 무 1/3개의 껍질을 깎고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

5. 볼에 진간장 1컵을 넣습니다.

6. 물엿 1/2컵, 참기름 1/3컵을 넣습니다.

7. 굴소스 1큰술, 미원 1/2큰술, 설탕 1/2컵을 넣고 골고루 섞어서 양념장을 만듭니다.

8. 재워뒀던 콜라와 갈비를 냄비에 넣습니다.

9. 믹서에 갈아 둔 채소와 과일을 냄비에 부어줍니다.

10. 간장 양념장을 부어줍니다.

11. 다진 마늘 2큰술, 썰어 놓은 당근과 무를 넣어줍니다.

12. 뚜껑을 덮고, 30~40분간 푹 끓여줍니다. 끓일 때 생기는 거품은 걷어내지 않아도 됩니다.

13. 완성입니다.

편스토랑, 김재중의 원팬 대용량 잡채 만들기

winnywinny.xyz

편스토랑, 이정현의 단호박빵 만들기

winnywinny.xyz

출처 : KBS 신상출시 편스토랑 249회