이번에 만들 요리는 항정찜을 만들면서 만든 마늘소스로 비빔국수 양념장을 만들어서 마늘소스 비빔면을 만들면 됩니다. 항정찜도 같이 곁들여 먹으면 좋겠네요.
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마늘소스 비빔면 만들기
재료
- 중면 300g
- 오이 1/2개
- 쌈무 2개
- 마늘소스 (항정찜 만들기 참고)
- 초고추장
- 참기름
- 깨소금
마늘소스 비빔면 만들기
1. 오이는 고명용으로 가늘게 채 썰어줍니다.
2. 쌈무는 길게 4등분으로 썰어줍니다.
3. 중면은 끓는 물에 약 4분간 삶은 뒤, 찬물에 헹궈줍니다.
4. 마늘소스 5큰술에 초고추장 7큰술을 넣고 섞어줍니다.
5. 삶은 면에 양념장을 넣고 버무려줍니다.
6. 참기름 3큰술을 넣고 버무려줍니다.
7. 고명용 오이와 쌈무를 올리고, 깨소금을 뿌려줍니다.
8. 완성입니다.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 249회
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