편스토랑, 장민호의 미나리 쌀국수 만들기

쌀국수를 집에서 만들어 먹어볼까요?! 쌀국수를 만든다고 하면 육수 내는 것부터 복잡하게 느껴져서 그냥 사 먹는 게 낫겠다는 생각이 드는데요. 이런 고민을 쏴악 해결한 레시피를 장민호씨가 알려줍니다. 집에서 간단하게 쌀국수 만들어 먹어보아요.

편스토랑, 장민호의 초초 닭개장 만들기

만들려고 하면 뭔가 어렵고 복잡하게 느껴지는 닭개장을 간단하게 끓여 먹을 수 있는 방법을 알아보겠습니다. 장민호씨의 초간단 초고속 요리입니다. 여름철 기력회복뿐 아니라 해장으로도

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편스토랑, 윤유선의 양파당 만들기

윤유선씨는 요리할 때 설탕을 사용하지 않는다고 합니다. 건강한 단맛을 내기 위해 설탕이 아닌 양파로 양파당을 만들어서 사용한다고 합니다. 윤유선씨가 설탕 대신 사용한다는 양파당을 만들

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미나리 쌀국수 만들기

1. 쌀국수 면은 미리 물에 불려놓습니다.

2. 대파 흰 부분은 얇게 채 썰어줍니다.

3. 미나리 한 줌은 줄기 부분만 쫑쫑 썰어줍니다.

4. 평양냉면 육수 500ml를 냄비에 넣고 끓입니다. (새콤한 동치미 맛 육수가 아닌, 양지 육수를 사용합니다.)

5. 육수가 끓으면 차돌박이 100g을 넣어줍니다.

6. 썰어 놓은 파채를 반절 정도 넣고 끓여줍니다.

7. 육수가 팔팔 끓고 차돌이 익으면, 미리 불려 놓은 쌀국수를 넣고 30초 정도 익혀줍니다.

8. 그릇에 면을 담고, 국물과 건더기를 붓습니다.

9. 쫑쫑 썬 미나리를 듬뿍 넣어줍니다.

10. 남은 파채를 고명으로 올려줍니다.

11. 완성입니다.

편스토랑, 장민호의 초초 닭개장 만들기

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편스토랑, 윤유선의 양파당 만들기

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 242회