편스토랑, 남윤수의 피자 같은 양파전 만들기

양파전을 만들어 볼텐데요. 역시 편셰프는 그냥 만들지 않습니다. 양파로 피자 같은 전을 만듭니다. 간단한 재료로 간단하게 하지만, 근사하고 먹음직스럽게 만드는 양파전 같이 만들어 보세요.

편스토랑, 어남선생 류수영의 2024 참간초 소스, 참간초 파스타 만들기

예전 방송에서 어남선생 류수영씨가 참기름, 간장, 식초, 설탕으로 간단하게 만드는 참간초소스를 소개했습니다. 이번에는 이 참간초소스에 고춧가루와 깨를 넣어서 더 맛을 업그레이드한 참간

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편스토랑, 남윤수의 전자레인지 3분 에그마요 샌드위치 만들기 (전자렌지)

맛있는 에그마요 샌드위치를 쉽고 간편하게 만드는 방법을 남윤수씨가 알려줍니다. 전자레인지를 사용해서, 만들기도 쉽고 설거지거리도 적습니다. 자취생을 위한 간편한 레시피를 알려주는

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양파전 만들기

1. 양파의 위아래 부분을 잘라낸 전체 1/2 정도의 가운데 부분을 사용합니다. 가운데 부분을 가로로 3등분 해줍니다.

2. 달군 패에 기름을 두르고, 피자치즈 60g을 넓게 펴서 녹여줍니다.

3. 치즈가 녹으면 그 위에 양파를 올려놓고, 약불로 구워줍니다.

4. 양파가 어느 정도 익으면 윗면에 피자치즈 30g을 뿌려줍니다.

5. 밑면의 치즈에서 기름이 나오고 누룽지처럼 변하면 뒤집어서 양면을 노릇노릇하게 구워줍니다. (뒤집기가 어려우므로 큰 접시에 옮겨 담은 후 뒤집어서 프라이팬 다시 넣고 구워줍니다.)

6. 다 구운 양파전은 그릇에 담고 먹기 좋게 자른 뒤 스리라차 소스를 뿌려줍니다.

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 241회