편스토랑, 장민호의 마라 투움바 파스타 만들기

마라를 넣어 느끼하지 않으면서 매콤하고 맛있는 파스타를 만들어 보겠습니다. 장민호씨의 철판 스테이크 레시피를 참고해서, 스테이크를 미리 굽거나 베이컨을 준비해 주세요.

편스토랑, 장민호의 로제마라샹궈 만들기

마라탕과 함께 인기 있는 메뉴로 마라샹궈가 있는데요. 이 마라샹궈를 장민호씨의 레시피로 집에서 만드는 방법 알아보겠습니다. 생크림을 넣어서 더 맛있는 로제마라샹궈 만들어 보겠습니다.

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편스토랑, 진서연의 마라새우 만들기

새우로 입맛 도는 마라 요리 만들어보겠습니다. 술안주로도 좋고, 밥반찬으로도 좋은 마라새우를 진서연씨 레시피로 만듭니다. 쉽고, 맛있습니다.진서연씨의 마라새우 만드는 과정을 영상으로

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마라 투움바 파스타 만들기

1. 미리 스테이크나 베이컨을 구워서 준비합니다.

2. 물 1리터에 소금 1/2큰술을 넣고 끓인 뒤, 스파게티 면을 넣고 7분 정도 삶아줍니다.

3. 마늘 8톨은 편 썰기 합니다.

4. 양파 1/2개는 잘게 다져줍니다.

5. 달군 철판에 버터룰 넣고, 녹여줍니다. (프라이팬에 요리해도 됩니다.)

6. 버터가 녹으면, 잘게 썬 양파, 편마늘을 넣고 볶아줍니다.

7. 양파가 노릇해지면 삶아 놓은 파스타면을 넣고 볶아줍니다.

8. 마라탕소스 4큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.(마라탕소스는 취향껏 조절하세요. 마라탕 소스의 건더기와 국물을 같이 넣어줍니다.)

9. 휘핑크림 300ml를 붓고, 볶아줍니다.

10. 치킨스톡 3작은술, 치즈가루 2큰술, 설탕 2꼬집을 넣고 볶아줍니다.

11. 스테이크까지 썰어서 넣고 볶아줍니다. (베이컨을 사용해도 됩니다.)

12. 쪽파를 잘게 썰어서 뿌려줍니다.

13. 완성입니다.

편스토랑, 장민호의 로제마라샹궈 만들기

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편스토랑, 진서연의 마라새우 만들기

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 278회