편스토랑, 장민호의 과메기 버터라면 만들기 레시피

과메기를 사용해서 특별한 라면 요리를 만들어 볼게요. 과메기 좋아하시는 분들은 다들 좋아하게 될 거예요. 해물수프가 있는 라면을 꼭 사용하세요.

편스토랑, 이정현의 홍게라면 만들기 레시피

홍게라면을 끓일 건데요. 라면 뭐 그냥 끓이면 되는 거 아냐 할 수도 있지만. 아닙니다. 훨씬 맛있게 끓이는 이정현씨의 레시피를 소개해 드리겠습니다. 홍게라면 - 이정현의 홍게찜 만들기 편스

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편스토랑, 어남선생 류수영의 야식요리 라면요리 어구리 만들기

하나를 만들어도 맛있게 만드는 어남선생님. 야식도 그냥 만들지 않습니다. 매운 어묵탕 맛을 내는 라면이라는데요. 맛있고, 있어 보이는 어남선생의 라면 야식 같이 배워봐요. 어남선생 라면

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과메기 버터라면 만들기

※ 화이트와인 대신 청주나 맛술로 대체 가능합니다.

1. 라면 물을 끓인 뒤 물이 끓으면 면을 넣고, 라면사리를 2~3분 정도로 설익혀 준비합니다.

2. 과메기 3줄을 잘게 다져줍니다.

3. 마늘 3톨을 편썰기합니다.

4. 마늘 2줄기는 얇게 쫑쫑 썰어줍니다.

5. 팬에 올리브유를 두르고, 잘게 다진 과메기를 넣고 볶아줍니다.

6. 편마늘을 넣고 향을 내며 볶아줍니다.

7. 화이트 와인 약간을 넣고 볶아줍니다.

8. 익혀 둔 라면사리를 넣습니다.

9. 버터 20g, 라면 면수 2 국자, 라면수프 2/3 봉지, 후추 약간을 넣고, 면수가 졸아들도록 볶아줍니다.

10. 고명으로 올릴 것을 남겨두고, 썰어 놓은 마늘을 넣고 살짝 볶아줍니다.

11. 그릇에 담고, 마늘을 올려줍니다.

12. 완성입니다.

편스토랑, 이정현의 홍게라면 만들기 레시피

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편스토랑, 어남선생 류수영의 야식요리 라면요리 어구리 만들기

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 304회