편스토랑, 이정현의 홍게라면 만들기 레시피

홍게라면을 끓일 건데요. 라면 뭐 그냥 끓이면 되는 거 아냐 할 수도 있지만. 아닙니다. 훨씬 맛있게 끓이는 이정현씨의 레시피를 소개해 드리겠습니다.

편스토랑, 이정현의 홍게찜 만들기 레시피

이번 방송에서 이정현씨는 제철 맞은 홍게로 여러 가지 요리를 만들었습니다. 그중에서 이번 포스팅에서는 홍게로 만들 수 있는 가장 기본적인 요리인 홍게찜을 만들어보겠습니다. - 장민호의

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편스토랑, 김강우의 토마토라면 만들기 레시피

김강우씨는 관리를 위해서 라면도 건강하게 먹는다는데요. 바로 몸에 좋은 완숙토마토를 사용해서, 육수를 만들고 라면을 끓이는 것입니다. 토마토라면 - 한채영의 토마토 비프스튜 만들기 편

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홍게라면 만들기

1. 냄비에 식용유를 두르고 달궈지면, 찐 게다리를 넣습니다.

2. 찐 게다리를 강불에서 3분간 볶아줍니다. (게다리를 기름에 볶으면 감칠맛이 더해집니다.)

3. 게다리가 노릇해지면, 팬 한쪽으로 밀어둡니다.

4. 게다리를 볶았던 기름에 라면수프, 건더기수프를 넣고 중불에서 2분간 볶아줍니다.

5. 남은 게 내장이 있으면, 함께 볶아줍니다. (양념이 탈 수 있으니, 불을 줄여줍니다.)

6. 양념이 완성되면, 물 500ml를 넣고 강불에 끓여줍니다.

6. 물이 바르르 끓으면, 면을 넣고 4분간 강불에서 끓여줍니다.

7. 찐 홍게를 넣어주면 더 맛있습니다.

편스토랑, 이정현의 홍게찜 만들기 레시피

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편스토랑, 김강우의 토마토라면 만들기 레시피

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 286회