편스토랑, 장민호의 고추장짜글이 만들기

맛있는 고추장짜글이 하나 끓여서 밥 먹어요. 별 반찬 없어도 국물요리 하나 만들어서 밥에 비벼먹으면 맛있잖아요. 주방의 신사 장민호씨 레시피로 만들어 볼게요.

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편스토랑, 장민호의 차돌탕수육 만들기, 탕수육소스 만들기

차돌박이는 슬라이스 형태로 판매됩니다. 얇기 때문에 조리할 때 금방 익습니다. 그러니까 이 차돌박이 부위로 탕수육을 만들면 고기가 익었나 안 익었나 걱정할 필요가 없습니다. 바삭하고 맛

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편스토랑, 양지은의 케첩떡볶이 만들기

떡볶이는 흔하게 먹을 수 있는 메뉴지만, 의외로 만들기가 어렵습니다. 맛있는 양념장을 만들기가 까다로운데요. 쉽고 간단하게 요리하는 양지은씨 레시피로 떡볶이 만들어 볼게요. 어떻게 하

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고추장짜글이 만들기

1. 감자 2개는 작게 썰고, 양파 1개는 채를 썹니다.

2. 애호박 1/2개는 반달 모양으로 썰어둡니다.

3. 청양고추 1개와 대파 1/2대는 송송 썰어둡니다.

4. 삼겹살을 작게 썰고, 맛술 1큰술을 넣습니다.

5. 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 버무려 둡니다.

5. 짜글이 양념장을 만들기 위해 볼에 고추장 듬뿍 2큰술, 맛간장 2큰술을 넣습니다.

6. 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.

7. 뚝배기나 냄비에 기름을 두르고 버무려 놓은 삼겹살을 볶습니다.

8. 고기가 익으면, 양념장을 넣습니다.

9. 감자와 양파를 넣고 약불에서 볶아줍니다.

10. 물 300ml와 애호박을 넣고 끓입니다.

11. 국물이 끓어오르면, 썰어놓은 청양고추와 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.

12. 고추장짜글이가 완성됐습니다.

편스토랑, 장민호의 차돌탕수육 만들기, 탕수육소스 만들기

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편스토랑, 양지은의 케첩떡볶이 만들기

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 223회

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