편스토랑, 이정현의 베리빵 만들기 레시피

베리류가 건강에 좋다는 건 다들 아시죠?! 베리를 넣은 케이크도 비싸게 팔리고 있는데요. 오늘은 집에서 쉽고 저렴하게 베리빵(베리케이크)을 만들어보세요.

 

 

 

베리빵

 

 

 

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베리빵 만들기

 

재료

 

 

• 캐슈너트 100g
• 계란 3개
• 그릭요구르트 3큰술
• 꿀 2큰술
• 하스카프베리가루 듬뿍 3큰술
• 버터 10g

 

- 그릭 크림 -

• 그릭요구르트 10큰술
• 꿀 4큰술

 

- 데코레이션 -

• 피스타치오분말
• 하스카프베리가루

 

 

 

베리빵

 

 

 

베리빵 만들기

 

1. 믹서기에 캐슈너트 100g, 계란 3개, 그릭요구르트 3큰술을 넣습니다.

 

 

2. 꿀 2큰술, 하스카프베리가루 듬뿍 3큰술을 넣고 믹서기를 갈아줍니다. (베리가루는 취향에 따라 양을 조절하세요.)

 

 

3. 내열 용기에 버터를 골고루 발라 코팅을 합니다.

 

 

4. 믹서기에 간 반죽을 부어줍니다.

 

 

5. 용기 바닥을 살짝 쳐서 기포를 빼줍니다.

 

 

6. 전자레인지에 5분간 돌려줍니다.

 

 

7. 완성된 빵을 꺼내 한 김 식혀줍니다.

 

 

 

8. 볼에 그릭요구르트 10큰술, 꿀 4큰술을 섞어 그릭크림을 만듭니다.

 

 

9. 식힌 빵을 가로로 3등분 합니다.

 

 

10. 빵 → 크림 → 빵 → 크림 → 빵 → 크림 순서로 층층이 쌓아줍니다.

 

 

11. 가장 위에 바른 크림 위에 하스카프베리가루를 뿌려줍니다.

 

 

12. 피스타치오분말을 올려 케이크 장식을 해줍니다.

 

 

13. 완성입니다.

 

 

 

베리빵

 

 

 

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 323회