파는 맛 토스트 만들어 볼게요. 되도록이면 두툼한 식빵을 사용하면 좋겠어요. 기왕 먹는 것 가게에서 파는 것처럼 만들어 먹으면 기분도 좋겠죠?!
편스토랑, 고우림의 커피 프렌치 토스트 만들기 레시피
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바나나 프렌치 토스트 만들기
재료
- 브리오슈 통식빵
- 버터 30g
- 계란 3개
- 설탕 1큰술
- 소금 3꼬집
- 바나나 우유 200ml
- 토핑 -
- 생크림 30g
- 마스카포네 치즈 100g
- 설탕 1큰술
- 바나나 1개
바나나 프렌치 토스트 만들기
1. 식빵을 4cm 정도 두께로 잘라줍니다. (식빵을 얼렸다가 상온에서 6시간 이상 해동하면, 계란물을 더 잘 흡수합니다.)
2. 볼에 노른자 3개를 담습니다.
3. 설탕 1큰술, 소금 3꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 바나나 우유 200ml를 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 식빵을 계란물에 담가 앞뒤로 적셔줍니다.
6. 계란물에 5분 동안 충분히 적셔줍니다.
7. 달군 팬에 버터를 녹인 뒤 달걀물에 적신 식빵을 올려줍니다.
8. 아주 약한 불에서 10분간 구워줍니다. (앞뒤로 2~3번 뒤집어가며 구워줍니다.)
9. 볼에 마스카포네 치즈 100g, 설탕 1큰술, 생크림 30g을 넣고 골고루 섞어서 크림을 만듭니다.
10. 구운 식빵을 접시에 담습니다.
11. 바나나를 먹기 좋게 썰어서 구운 식빵 위에 올려줍니다.
12. 크림을 올려줍니다. (아이스크림을 사용해도 됩니다.)
13. 민트로 장식을 해줍니다.
14. 슈가파우더와 시나몬 가루를 뿌려줍니다.
15. 완성입니다.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 308회
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