이번에 만들 건 프렌치토스트인데요. 약간의 변화로 너무나 색다른 맛을 내는 토스트를 만들 거예요. 커피맛도 나고, 아주 달콤한 토스트 만들어봐요.
편스토랑, 이정현의 크림브뤨레 프렌치토스트 만들기
이정현씨가 요리를 하면 뭘 하나 만들어도 다르네요. 작은 차이가 명품을 만든다는 말이 있죠?! 프렌치토스트 만드신다는데, 이것도 그냥 프렌치토스트가 아닙니다. 어떤 비법이 숨어 있을까요?
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커피 프렌치 토스트 만들기
재료
- 식빵 1개
- 카레파테 가루 스틱 3포
- 달걀 1개
- 물 3~4큰술
- 버터
- 바닐라 아이스크림
커피 프렌치 토스트 만들기
1. 볼에 달걀 1개를 깨고, 풀어줍니다.
2. 따뜻한 물 3~4큰술에 카페라테 가루 스틱 2개를 넣고 섞어줍니다. (카페라테 가루 덩어리가 남지 않게 잘 섞어줍니다.)
3. 커피를 푼 물을 계란에 넣고 섞어줍니다.
4. 커피 계란물에 식빵을 넣고 앞뒤로 충분히 적셔줍니다.
5. 예열한 팬에 버터를 넣고 녹여줍니다.
6. 약불에 식빵을 앞뒤로 구워줍니다.
7. 토스트를 접시에 담습니다.
8. 아이스크림을 올리고, 카페라테 가루 스틱을 뿌려줍니다. (아이스크림 스쿱을 사용할 때 따뜻한 물에 담갔다 사용하면 쉽게 떠집니다.)
9. 완성입니다.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 296회
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