편스토랑, 양지은의 토마토바질청, 토마토바질에이드 만들기

여름에 제철인 맛있는 토마토로 청을 만들어보세요. 거기에 탄산수와 얼음을 넣어 토마토바질에이드를 만들면 무더운 여름에 시원하고, 맛있게 먹을 수 있는 음료가 됩니다.

편스토랑, 양지은의 무말랭이밥, 대파삼겹말이밥 만들기 (대패삼겹말이밥)

무말랭이가 신장에 좋다고 합니다. 양지은씨의 건강을 생각해서, 남편분이 무말랭이밥을 만들고, 또 이 무말랭이밥으로 대파삼겹말이밥을 만들었습니다. 건강에도 좋고, 맛도 좋아서 아이들도

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편스토랑 김재중의 황재중 삼겹짜장 만들기 (삼겹살 간짜장, 짜장밥)

고물가 시대 짜장 한 그릇도 만만치 않은 가격입니다. 그렇다고 집에서 짜장을 만들려고 하면 복잡하게 느껴지는데요. 김재중씨가 너무나 쉽게 짜장 만드는 방법을 알려줍니다. 맛있는 짜장 많

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토마토바질청, 토마토바질에이드 만들기

1. 토마토 껍질에 십자(十) 모양으로 칼집을 내줍니다.

2. 끓는 물에 토마토를 넣고 데친 뒤, 겉껍질이 살짝 벗겨지면 물에 건져 찬물에 헹궈줍니다.

3. 토마토의 겉껍질을 벗긴 후 키친타월로 물기를 제거해 줍니다.

4. 꼭지를 자르고, 토마토를 세로로 8등분 해줍니다.

5. 토마토를 반으로 자른 뒤 볼에 담아줍니다.

6. 자른 토마토에 설탕 220g을 부어줍니다.

7. 바질 10g을 넣어줍니다.

8. 레몬 1/4개를 즙을 짜서 넣어줍니다.

9. 골고루 섞어줍니다.

10. 열탕 소독한 병에 넣고 하루 실온 보관 후 냉장 보관합니다. 1주일 정도 냉장 보관 가능합니다.

11. 하루가 지나고 설탕이 다 녹으면 사용합니다.

1. 먹음직스럽게 숙성된 토마토바질청 2큰술을 컵에 담습니다.

2. 탄산수와 얼음을 넣어주면 완성입니다. (기호에 따라 청과 탄산수 양을 조절하세요.)

편스토랑, 양지은의 무말랭이밥, 대파삼겹말이밥 만들기 (대패삼겹말이밥)

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편스토랑 김재중의 황재중 삼겹짜장 만들기 (삼겹살 간짜장, 짜장밥)

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 236회