삶은 감자로 피자 도우를 만들어서 피자를 만들어 보겠습니다. 빵 없이 만드는 피자입니다. 보기도 좋고, 숟가락으로 떠먹을 수 있어서 아이들도 좋아할 것 같습니다. 예쁘고, 맛있는 떠먹는 피자 만들어보세요.
떠먹는 감자피자 만들기
재료
- 삶은 감자 3개
- 올리브오일 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
- 모차렐라치즈 150g
- 방울토마토 6개
- 양파 1/4개
- 시금치 4~5잎
- 계란 3개
- 마늘가루 1/2큰술
- 우유 50ml (두유 사용 가능)
- 크림치즈 2큰술(50g)
- 버터 30g (미리 실온에 꺼내둡니다.)
- 파마산치즈 가루
떠먹는 감자피자 만들기
1. 내열 용기에 삶은 감자를 넣고 컵 밑면으로 눌러 으깨줍니다. (이 감자가 밀가루빵 대신 피자의 도우 역할을 해줍니다.)
2. 으깬 감자에 소금, 후추를 뿌려줍니다.
3. 올리브오일을 뿌려줍니다.
4. 내열용기채로 에어프라이어에 넣고 200도에서 10분 구워줍니다.
5. 에어프라이어에서 감자도우가 익는 동안 다른 재료들을 준비합니다.
6. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 얇게 썰어줍니다.
7. 시금치도 손질해서 준비합니다.
8. 계란 3개를 깨서 볼에 담습니다.
9. 버터 한 조각(30g)을 넣습니다.
10. 마늘가루 0.5큰술을 넣습니다.
11. 우유 50ml를 넣습니다. (두유로 대체 가능합니다.)
12. 크림치즈 2큰술(50g)을 넣고 섞어줍니다.
13. 10분 후 에어프라이어에서 감자도우를 꺼냅니다.
14. 감자 도우를 덮을 만큼 계란소스를 부어줍니다. 소스를 다 사용하지 않고 남겨둡니다.
15. 소스 위에 채 썬 양파를 올려서 덮어줍니다.
16. 반으로 썬 방울토마토를 올려서 덮어줍니다.
17. 시금치를 골고루 올려줍니다.
18. 계란소스를 골고루 뿌려줍니다.
19. 에어프라이어에 넣고, 190도에서 15분간 구워줍니다.
20. 15분 후 구운 피자를 에어프라이어에서 꺼냅니다.
21. 파마산 치즈를 솔솔 뿌려줍니다.
22. 완성입니다.
출처 : KBS 신상출시 편스토랑 236회
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