편스토랑, 손태진의 새우국수 만들기 레시피

싱가포르의 유명한 새우국수를 집에서도 만들 수 있는 레시피를 손태진씨 어머니가 알려준다고 합니다. 알아두면 좋을 것 같아요.

편스토랑, 진서연의 독일국수 만들기 (토마토 야채 국수)

새콤달콤 맛있는 국수 한 그릇 하시죠. 얼음을 넣어서 먹으면 더욱 시원하고 맛있습니다. 주위에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 사용해서 만들 수 있습니다. 다이어트를 위해 설탕 대신 스테비아

winnywinny.xyz

편스토랑, 진서연의 고추기름 비빔면 만들기 (중화풍 두부면 비빔면)

입맛을 잃기 쉬운 여름에 매콤한 비빔면으로 입맛 찾아보세요. 만들기도 쉽고, 더운 여름에 가스불 앞에서 오래 있을 필요도 없습니다. 중화풍의 소스가 가미되어 중식 느낌도 나는데요. 만들기

winnywinny.xyz

새우국수 만들기

1. 볼에 옥수수전분 2큰술, 물 3큰술을 넣고 섞어 전분물을 만듭니다.

2. 새우는 머리를 떼서 모아두고, 껍질과 수염을 제거합니다.

3. 새우 몸통 가운데에 칼집을 길게 내서 몸을 펼치고, 내장을 제거합니다.

4. 양배추 3장을 깨끗이 씻고, 채 썰어줍니다.

5. 생강 3톨을 편 썰고, 대파 2대를 어슷 썰어줍니다.

6. 팬에 식용유를 4큰술 두르고, 썰어둔 생강, 대파, 다진 마늘 3큰술을 넣고 볶아줍니다.

7. 파기름이 나면 새우 머리, 새우살을 넣고 볶아줍니다.

8. 새우가 붉게 익으면 물 3컵을 부어줍니다.

9. 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 굴소스 1.5큰술, 피시소스 1큰술을 넣습니다.

10. 새우가 익으면 새우살만 건져냅니다. (새우 머리는 건져내지 않습니다.)

11. 5분 정도 더 끓여 육수를 내고, 새우 머리를 건져냅니다.

12. 에그누들 4개, 건져 둔 새우살, 썰어둔 알배추, 청경채를 넣고 끓여줍니다.

13. 전분물을 넣어 국물 농도를 조절합니다. (전분물을 가장자리에 둘러가며 넣어야 뭉치지 않습니다.)

14. 참기름을 뿌려줍니다.

15. 완성입니다.

편스토랑, 진서연의 독일국수 만들기 (토마토 야채 국수)

winnywinny.xyz

편스토랑, 진서연의 고추기름 비빔면 만들기 (중화풍 두부면 비빔면)

winnywinny.xyz

출처 : KBS 신상출시 편스토랑 324회