편스토랑, 선예의 치킨누들수프 만들기 레시피

닭으로 만드는 맛있는 건강요리를 만들어 보세요. 요리과정에서 닭다리살을 넣기 때문에 먹기도 편하고, 맛있어요.

편스토랑, 이상우의 마녀수프 만들기

토마토소스를 베이스로 다양한 채소를 넣어 만드는 마녀수프를 만들어보겠습니다. 많은 분들이 좋아하는 수프니 만큼, 여러 레시피가 있지만 이상우씨의 레시피는 채소를 작게 썰어서 만드는

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편스토랑, 이정현의 만능크림소스 만들기 레시피

만능크림소스 하나를 만들어 두면 파스타, 리소토, 생선가스, 떡볶이 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 이정현씨의 여러 가지 만능 요리 아이템이 있지만, 만능크림소스는 진짜 꼭 만들어

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치킨누들수프 만들기

1. 양파 1개, 마늘 6알을 다져줍니다.

2. 당근 2/3개, 셀러리 3대를 작게 썰어줍니다.

3. 냄비에 아보카도오일(식용유)을 두르고 달궈줍니다.

4. 닭다리를 넣고, 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

5. 닭다리가 노릇노릇하게 구워지면, 꺼내둡니다.

6. 닭다리를 구운 냄비에 버터 30g을 넣고 녹여줍니다.

7. 다진 양파를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

8. 다진 마늘, 썰어둔 당근, 셀러리, 소금 약간을 넣고 채소의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

9. 채소의 숨이 죽으면, 구워둔 닭다리를 냄비에 넣습니다.

10. 재료가 모두 잠길 정도로 물을 넉넉히 부어줍니다. 강불에서 10분간 끓여줍니다.

11. 로즈메리와 타임을 넣습니다.

12. 뚜껑을 덮고, 약불에서 1시간 30분간 끓여줍니다.

13. 1시간 30분 뒤 닭 육수가 잘 우러나오면, 닭다리를 건져내 뼈와 살을 분리합니다.

14. 살코기를 찢어 육수에 다시 넣고, 소금 약간을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.

15. 끓는 물에 소금을 넣고, 숏파스타를 13분간 삶아줍니다.

16. 삶은 파스타를 찬물에 박박 헹궈 탱글하게 준비합니다.

17. 그릇에 숏파스타를 담고, 치킨 누들 수프를 부어줍니다.

18. 완성입니다.

편스토랑, 이상우의 마녀수프 만들기

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편스토랑, 이정현의 만능크림소스 만들기 레시피

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 312회