편스토랑, 문정희의 기버터 굴감바스 만들기 레시피

문정희씨가 출연한 이번 편스토랑에서는 건강에 좋은 지방 기버터를 만들고, 활용하는 요리를 몇 가지 만들었습니다. 이번 포스팅에서는 기버터를 활용해서, 감바스를 만들어볼게요.

 

 

 

기버터 굴감바스

 

 

 

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기버터 굴감바스 만들기

 

재료

 

 

• 기버터 듬뿍 5큰술
• 마늘 한 줌
• 굴 5개
• 손질 새우 6마리
• 고운 고춧가루 3큰술
• 올리브오일
• 후추
• 소금

 

- 고명 -

• 레몬 슬라이스 3조각
• 쪽파

 

 

 

기버터 굴감바스

 

 

 

기버터 굴감바스 만들기

 

1. 새우는 껍질을 까줍니다.

 

 

2. 손질한 새우에 고운 고춧가루 3큰술을 뿌려줍니다.

 

 

3. 올리브유 적당량, 소금, 후추 약간을 뿌리고 버무려줍니다.

 

 

 

4. 마늘을 굵직하게 편 썰어줍니다.

 

 

5. 쪽파를 쫑쫑 썰어줍니다.

 

 

6. 프라이팬에 기버터 듬뿍 5큰술을 넣고, 중불에 끓여줍니다.

 

 

7. 기버터에 마늘을 넣고, 노릇해지면 새우를 넣습니다.

 

 

8. 새우는 넣고 곧바로 뒤집어서 익혀줍니다.

 

 

 

9. 새우가 익어가면 굴을 넣고, 살짝 익혀줍니다.

 

 

10. 소금, 후추를 뿌려줍니다.

 

 

11. 레몬 슬라이스, 쪽파를 뿌려줍니다.

 

 

 

기버터 굴감바스

 

 

 

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 304회