이전 포스팅에서 바질오일큐브를 만들었는데요. 이 바질오일큐브를 활용하여 손쉽고 맛있는 파스타와 감바스를 만들어 보겠습니다.
편스토랑, 기은세의 바질오일큐브 만들기
마늘을 미리 다져서 얼려 두면 요리에 활용하기가 좋습니다. 바질도 필요할 때마다 손질하기보다, 다진 마늘처럼 미리 요리하기 편하게 만들어서 활용해 보세요. 바질 오일 큐브 - 기은세의 이
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편스토랑, 하영의 파블로바 케이크 만들기
제빵하면 왠지 어렵게 느껴지는데요. 오늘은 간단하면서도 아주 맛있는 케이크를 만들어 보겠습니다. 머랭을 쳐야 하니깐, 머랭기를 꼭 준비하세요. 파블로바 케이크 - 이정현의 고구마 병아리
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바질 오일 파스타 만들기
재료
바질 오일 파스타 만들기
1. 프라이팬에 물을 붓고 끓입니다.
2. 물이 끓으면 카자레체 파스타면을 한 줌, 소금, 올리브오일을 약간 넣고 약 10분간 끓여줍니다.
3. 면이 익고, 물이 졸아들면 바질오일큐브 1개를 넣고 볶아줍니다.
4. 완성입니다.
바질 오일 감바스 만들기
재료
- 바질오일큐브 4개
- 마늘 10쪽
- 칵테일새우 5마리
- 방울토마토 5개
- 페퍼론치노 5개
- 바게트
- 소금
- 후추
바질 오일 감바스 만들기
1. 마늘 10쪽은 편으로 썰어줍니다.
2. 방울토마토 5개는 반으로 자릅니다.
3. 바게트는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
4. 프라이팬에 바질오리큐브 4개를 넣고 녹여줍니다. (앞에서 파스타를 만든 팬에 바로 만들어도 됩니다.)
5. 바질 큐브가 어느 정도 녹으면, 칵테일새우 5마리, 페퍼론치노 5개, 편마늘, 방울토마토, 소금, 후추 약간을 넣고 새우 색이 주황빛이 날 때까지 약 5분 정도 익혀줍니다.
6. 바게트를 곁들여줍니다.
7. 완성입니다.
편스토랑, 기은세의 바질오일큐브 만들기
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 274회
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