편스토랑, 김준현의 제육 장칼국수 만들기

장칼국수를 끓여 볼게요. 면이 퍼질 때까지 푹 익혀주세요. 양념 국물이 스며들어 더 맛있게 즐길 수 있답니다.

편스토랑, 이정현의 고기국수 만들기

고기국수 좋아하시죠? 고기국수 어려운 줄 알았는데, 이정현씨 레시피대로만 따라 하면 이거 집에서 쉽게 맛있게 그리고 예쁘게까지 만들어 먹을 수 있을 거 같아요. 군침이 도네요. 그럼, 고기

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편스토랑, 장민호의 미나리 쌀국수 만들기

쌀국수를 집에서 만들어 먹어볼까요?! 쌀국수를 만든다고 하면 육수 내는 것부터 복잡하게 느껴져서 그냥 사 먹는 게 낫겠다는 생각이 드는데요. 이런 고민을 쏴악 해결한 레시피를 장민호씨가

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제육 장칼국수 만들기

※ 7초 육수는 물 1.5리터에 소고기 다시다 1포(8g), 순후추를 넣고 흔들어서 만듭니다. (7초면 만들 수 있습니다.)

1. 전골냄비에 7초 육수를 300ml, 물 300ml를 붓고 강불에 끓입니다.

2. 고추장 2큰술을 넣고, 된장 1큰술은 체로 걸러 넣고 섞어줍니다. (간을 보고 입맛에 맞춰, 7초 육수와 물을 1:1 비율로 넣어줍니다.)

3. 칼국수 면을 찬물에 헹궈줍니다. (면이 엉키지 않게 풀어주고, 겉에 묻은 밀가루를 잘 씻어줍니다.)

4. 냄비에 칼국수면을 넣고, 펼쳐줍니다.

5. 면발이 퍼지도록 푹 끓여줍니다.

6. 대파를 송송 썰어줍니다.

7. 김가루, 대파, 고춧가루, 깨를 취향껏 넣고 한소끔 끓여줍니다.

8. 완성입니다.

편스토랑, 이정현의 고기국수 만들기

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편스토랑, 장민호의 미나리 쌀국수 만들기

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 278회