편스토랑, 한지혜의 명란마요토스트 만들기 (명란마요 토스트)

명란으로 토스트 만들어 볼 건데요. 명란은 맛있지만, 명란은 밥반찬인데, 이걸로 토스트를 만든다니 어떤 걸까 하는 생각이 듭니다. 참을 수 없는 명란으로 만드는 토스트?! 짭짤한 명란마요와 고소한 치즈의 조합으로 만들어지는 맛의 조합. 명란마요토스트 만드는 방법 알아보겠습니다.

 

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명란마요토스트 만들기

 

재료

 

 

• 명란젓 1개
• 슬라이스 치즈 1장
• 마요네즈 3큰술
• 설탕 1/2큰술
• 참치액 1/2작은술
• 식빵 2장
• 버터 20g

 

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명란마요토스트 만들기

 

1. 명란젓 1개의 끝을 자르고, 알을 빼냅니다.

끝부분을 자르고, 칼등으로 밀어주면 쉽게 뺄 수 있습니다.

 

 

2. 볼에 발라낸 명란을 넣고, 마요네즈 3큰술, 설탕 1/2큰술, 참치액 1/2작은술을 넣고 섞어줍니다.

 

 

3. 식빵 2장 안쪽 면에 소스를 발라줍니다.

 

 

4. 소스를 바른 1장의 식빵 위에 슬라이스 치즈 1장을 올리고, 소스가 발라진 다른 식빵으로 덮어줍니다.

 

 

5. 예열된 팬에 버터 한 조각(20g)을 넣고, 녹인 뒤 소스 바른 빵을 넣고 구워줍니다.

 

 

6. 빵이 노릇하게 구워지면, 빵을 들고 또 버터를 넣고 녹인 뒤 빵을 뒤집어서 넣고 구워줍니다.

(팬이 넉넉한 크기이면 한쪽에 버터를 녹인 뒤 빵을 뒤집어서 구워줍니다.)

 

 

7. 맛있게 구워진 명란마요토스트 완성입니다.

 

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 212회