편스토랑, 효민의 금귤 케이크 만들기 레시피

케이크 시트를 미리 준비해 주세요. 금귤 케이크로 멋지게 만들어봐요.

편스토랑, 하영의 파블로바 케이크 만들기

제빵하면 왠지 어렵게 느껴지는데요. 오늘은 간단하면서도 아주 맛있는 케이크를 만들어 보겠습니다. 머랭을 쳐야 하니깐, 머랭기를 꼭 준비하세요. 파블로바 케이크 - 이정현의 고구마 병아리

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편스토랑, 문정희의 밤호박 바스크 치즈케이크 만들기 레시피

쾌변에 좋은 간식입니다. 치즈케이크인데요. 좀 특별하죠?! 보통 쾌변하면, 물 많이 먹어라, 섬유질 야채를 많이 먹어라 하는데. 치즈케이크라니?! 뭐지?! 싶은데요. 맛있는 간식 먹고, 장건강까

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금귤 케이크 만들기

1. 금귤은 이쑤시개로 꼭지를 제거한 뒤 반으로 자르고, 씨를 제거합니다.

2. 손질한 금귤을 냄비에 넣고, 설탕과 화이트와인을 넣고 중약불에서 20분간 졸여줍니다. (금귤이 충분히 잠기도록 화이트 와인을 부어주고, 설탕은 취향껏 양을 조절합니다.)

3. 글레이즈된 금귤을 상온에서 식혀줍니다.

4. 볼에 생크림 500ml, 소금 1큰술을 넣고 휘핑합니다. (생크림에 소금을 넣으면 단맛이 더욱 극대화됩니다.)

5. 케이크 돌림판 위에 시트지를 한 장씩 올리고 생크림을 발라줍니다.

6. 글레이즈 된 금귤을 핀셋으로 하나씩 올려줍니다.

7. 남은 소스를 살짝 뿌려줍니다.

8. 생강청을 케이크 겉면에 뿌려주면 빈티지 케이크 느낌을 더 살릴 수 있습니다.

9. 완성입니다.

편스토랑, 하영의 파블로바 케이크 만들기

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편스토랑, 문정희의 밤호박 바스크 치즈케이크 만들기 레시피

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 318회