편스토랑, 김강우의 냉동만두 오코노미야키 만들기 레시피

다양한 야채와 고기가 들어 있는 냉동만두를 사용해서 간편하게 오코노미야키를 만들어 보겠습니다.

 

 

 

오코노미야키

 

 

 

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냉동만두 오코노미야키 만들기

 

재료

 

 

• 냉동만두 5개
• 양배추 200g
• 달걀 3개
• 소금 1꼬집
• 후추
• 식용유
• 마요네즈
• 돈가스 소스
• 가쓰오부시
• 파슬리 가루

 

 

 

오코노미야키

 

 

 

냉동만두 오코노미야키 만들기

 

1. 냉동만두 5개를 전자레인지에 넣고, 2분간 돌려 해동시킵니다.

 

 

2. 해동한 냉동만두를 잘게 다져줍니다.

 

 

3. 양배추 200g을 채 썰어줍니다.

 

 

4. 볼에 달걀 3개를 풀어줍니다.

 

 

5. 달걀물에 채 썬 양배추와 다진 만두, 소금 1꼬집, 후추 약간을 넣습니다.

 

 

 

6. 팬에 식용유를 둘러 예열한 뒤, 반죽을 넣고 두툼하게 펼치고 중약불에서 5~6분간 익혀줍니다.

 

 

7. 큰 접시로 팬을 덮고, 팬을 뒤집습니다. (접시에 구운 반죽이 담깁니다.)

 

 

8. 접시의 양배추반죽을 그대로 다시 팬에 넣고, 4~5분간 더 익혀줍니다.

 

 

9. 그릇에 담고, 마요네즈와 돈가스 소스를 뿌려줍니다.

 

 

10. 가쓰오부시와 파슬리가루를 뿌려줍니다.

 

 

11. 완성입니다.

 

 

 

오코노미야키

 

 

 

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 318회