편스토랑, 하영의 멸치칼국수 야끼소바 만들기

멸치칼국수면으로 야끼소바를 만드는 정말 기발한 아이디어의 요리입니다. 이거 알아두면 자꾸 먹고 싶어 질 거예요. 쉬운데, 맛있고, 너무 획기적인 라면 요리랍니다.

편스토랑, 이정현의 콩나물 솥밥 만들기

찬밥과 콩나물만 있으면 만들 수 있습니다. 간단하죠?! 고추장에 비벼 먹어도 좋지만, 이정현씨의 고추장버터로 비비면 더 고소하고 맛있답니다. 콩나물솥밥 - 이정현의 잔멸치솥밥 만들기 편스

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편스토랑, 장신영의 가루 짜장면 만들기

짜장가루로 짜장면을 만듭니다. 조금 뭔가 아쉬운 맛이 난다고요?! 그럼, 장신영씨 레시피를 참고해서, 그 부족한 맛을 채워보세요. 짜장가루로 편하게 만들면서도 춘장으로 만든 것 같은 맛을

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멸치칼국수 야끼소바 만들기

1. 그릇에 라면사리를 넣고, 뜨거운 물을 부어 2~3분 익혀줍니다. 면을 풀지 않고, 그대로 놔둡니다.

2. 쪽파를 쫑쫑 썰어줍니다.

3. 볼에 간장 1/2큰술, 굴소스 1/2큰술을 넣습니다.

4. 케첩 1.5큰술, 마요네즈 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 약간을 넣습니다.

5. 멸치칼국수라면수프를 1/2큰술 넣습니다.

6. 물 3큰술을 넣고 골고루 섞어서 소스를 만들어줍니다.

7. 팬을 예열하고, 식용유를 둘러줍니다.

8. 물에 불려둔 면을 넣고 태우듯이 구워줍니다.

9. 라면 밑면이 노릇하게 구워지면, 식용유를 다시 두르고 뒤집어서 뒷면을 구워줍니다.

10. 면을 한쪽으로 놓고, 빈 공간에 만들어 둔 소스를 부어 강불에서 태우듯 끓여줍니다.

11. 소스를 끓인 뒤 면과 섞어서 볶아줍니다.

12. 그릇에 담고, 계란을 노른자와 흰자로 분리합니다.

13. 계란 노른자를 올리고, 쪽파를 뿌려줍니다.

14. 완성입니다.

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 272회