차예련씨가 갈매기살로 수육을 만들고 같이 먹으면 좋을 김치를 3가지 담았는데요. 그중에 파프리카 소박이 담는 법을 배워보겠습니다. 조금 색다른 김치인 것 같은데, 수육과 같이 곁들이면 아삭아삭한 파프리카가 맛도 좋고 보기도 좋은 한 상이 차려질 것 같습니다.
- 차예련의 갈매기살 수육 만들기
편스토랑, 차예련의 갈매기살 수육 만들기
고물가시대입니다. 소고기 가격도 많이 비싼데 돼지고기로 소고기 못지않은 맛과 비주얼을 낼 수 있는 부위로 차예련씨가 정육점 사장님께 갈매기살을 추천받았다고 합니다. 그래서, 이번 시간
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- 차예련의 단감깍두기 만들기
편스토랑, 차예련의 단감깍두기 만들기 (단감김치 만들기)
예전에는 배추나 무 같은 일반적인 채소로만 김치를 담았지만, 요즘은 과일로 김치를 담기도 합니다. 무엇으로 만들어도 김치는 참 맛있습니다. 이번 방송에서 차예련씨가 갈매기살 수육을 만
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파프리카 소박이 만들기
재료
- 미니파프리카 6개
- 부추 1/2단
- 양파 1개
- 다진 마늘 2큰술
- 소금 1큰술
- 설탕 2큰술
- 고춧가루 5큰술
- 멸치액젓 2큰술
- 다진 생강 2작은술
파프리카 소박이 만들기
1. 미니파프리카를 각각 열 십자로 자르고, 속을 파내서 씨를 제거합니다.
2. 부추를 작게 썰어줍니다.
3. 양파도 작게 썰어줍니다.
4. 볼에 썰어 놓은 부추와 양파를 담고, 고춧가루 5큰술을 넣어줍니다.
5. 설탕 2큰술, 다진 생강 2작은술, 다진 마늘 2큰술을 넣어 줍니다.
6. 멸치액젓 2큰술, 소금 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.
7. 버무린 양념으로 미니파프리카 속을 채워 줍니다.
8. 아삭아삭한 파프리카 소박이가 완성됐습니다.
- 차예련의 갈매기살 수육 만들기
편스토랑, 차예련의 갈매기살 수육 만들기
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 215회
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