이번 방송에서 차예련씨가 갈매기살로 수육을 만들고 같이 먹을 김치로 단감깍두기, 파프리카 소박이, 그리고 미나리김치를 담았습니다. 이 세가지 김치 중에서 이번 포스팅에서는 미나리김치 담는 방법을 알아보겠습니다. 삼겹살 먹을 때 미나리를 같이 구워서 먹기도 하는데요. 수육과 향긋한 미나리김치의 조합, 괜찮을 것 같습니다. 어떻게 담는지 알아보겠습니다.
- 차예련의 갈매기살 수육 만들기
편스토랑, 차예련의 갈매기살 수육 만들기
고물가시대입니다. 소고기 가격도 많이 비싼데 돼지고기로 소고기 못지않은 맛과 비주얼을 낼 수 있는 부위로 차예련씨가 정육점 사장님께 갈매기살을 추천받았다고 합니다. 그래서, 이번 시간
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- 차예련의 파프리카 소박이 만들기
편스토랑, 차예련의 파프리카 소박이 만들기 (파프리카 김치)
차예련씨가 갈매기살로 수육을 만들고 같이 먹으면 좋을 김치를 3가지 담았는데요. 그중에 파프리카 소박이 담는 법을 배워보겠습니다. 조금 색다른 김치인 것 같은데, 수육과 같이 곁들이면 아
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미나리김치 만들기
재료
- 미나리 250g
- 양파 1/2개
- 무 1/4개
- 대파 2대
- 홍고추 1개
- 고춧가루 5큰술
- 통깨 2큰술
- 멸치액젓 2큰술
- 매실액 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 소금 2/3큰술
- 설탕 1큰술
미나리김치 만들기
1. 미나리를 먹지 좋은 크기로 잘라줍니다.
2. 무와 양파는 채썰기 해줍니다.
3. 홍고추는 송송 썰고, 대파는 채 썰어줍니다.
4. 모두 큰 그릇에 담아줍니다.
5. 고춧가루 5큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어줍니다.
6. 멸치액젓 2큰술, 매실액 2큰술, 설탕 1큰술을 넣어줍니다.
7. 소금 2/3큰술을 넣고, 골고루 버무려 줍니다.
8. 다 무쳤으면 통깨를 뿌려줍니다. 접시에 담고, 뿌려줘도 됩니다.
- 차예련의 갈매기살 수육 만들기
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 215회
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