여름을 대표하는 과일 참외를 더 맛있고 예쁘게 먹는 방법을 소개합니다. 바로 참외 샐러드인데요. 그냥 썰어서만 먹는 줄 알았던 참외를 이제는 하나의 요리로 즐겨보세요.
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참외 샐러드 만들기
재료
- 참외 1개
- 레몬 1/2개
- 소금 1꼬집
- 후추 1꼬집
- 올리브오일 4큰술
- 리코타 치즈
- 핑크페퍼홀
- 타임
참외 샐러드 만들기
1. 깨끗하게 씻은 참외는 노란 껍질을 듬성듬성 깎아줍니다. 모양을 내기 위해서입니다.
2. 참외를 길게 반 가르고, 씨를 빼줍니다.
3. 참외응 얇게 썰어줍니다.
4. 얇게 썬 참외를 살짝 눕혀서 접시에 담습니다. 참외 위에 올리브 오일 4큰술을 뿌려줍니다.
5. 소금 1꼬집, 후추 1꼬집을 뿌려줍니다.
6. 레몬 1/2개를 즙을 짜서 뿌려줍니다.
7. 리코타 치즈를 올려줍니다.
8. 핑크페퍼홀, 타임을 올려서 먹음직스럽게 장식을 해줍니다.
9. 완성됐습니다.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 232회
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