편스토랑, 진서연의 오트밀밥 만들기, 저당고추장 짜글이 만들기

예전에는 다이어트할 때 선식 같은 것을 먹으며 배고픔을 참아야 했지만, 이제는 다이어트한다고 생으로 굶을 필요가 없습니다. 건강한 다이어트에 관한 정보도 있고, 재료를 구하기도 쉽습니다. 좋은 세상이네요. 오늘도 진서연씨의 저칼로리 레시피로 든든하고 건강한 다이어트에 도전해 보세요.

아래 버튼을 이용해서, 오트밀밥과 저당고추장 짜글이 만드는 과정을 영상으로 확인해 보세요.

 

 

오트밀밥, 짜글이

 

 

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오트밀밥 만들기

 

재료

 

 

• 오트밀 27g
• 물

 

 

오트밀밥, 짜글이

 

 

오트밀밥 만들기

 

1. 전자레인지용 그릇에 오트밀을 담습니다.

 

 

2. 오트밀에 물을 자박할 정도로 부어줍니다. 물이 오트밀의 높이를 넘지 않도록 합니다.

 

 

3. 랩을 씌워줍니다.

 

 

4. 전자레인지에서 3분 30초 정도 돌려줍니다.

 

 

5. 오트밀밥이 완성됐습니다.

 

 

오트밀밥, 짜글이

 

 

 

 

오트밀밥, 짜글이

 

 

저당고추장 짜글이 만들기

 

재료

 

 

• 양배추 1/4개
• 양파 1/4개
• 애호박 1/4개
• 작은 감자 1개
• 토마토 1개
• 대파 흰 대 1개
• 느타리버섯 한 줌
• 표고버섯 1개
• 저당고추장 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 국간장 1큰술
• 홍게 액젓 1큰술

 

 

오트밀밥, 짜글이

 

 

저당고추장 짜글이 만들기

 

1. 양파, 애호박, 감자를 작은 크기로 깍둑썰기 해줍니다. 대파 흰 부분을 송송 썰어줍니다.

 

2. 느타리버섯은 줄기마다 찢어주고, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

 

3. 양배추를 작게 깍둑썰기 해 줍니다.

 

 

4. 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 토마토 1개를 열십자(十) 모양으로 칼집을 냅니다. 물이 끓으면 토마토를 넣고 30초간 데쳐줍니다. 냄비에서 토마토를 꺼낸 뒤 찬물에 씻고, 껍질을 벗깁니다.

 

5. 껍질을 제거한 토마토를 작게 깍둑썰기해 줍니다.

 

 

7. 뚝배기에 잘게 썬 양배추, 토마토, 느타리버섯을 넣습니다. 물을 따로 붓지 않습니다.

 

 

8. 뚜껑을 덮고 약불에서 20분 정도 뭉근하게 익혀줍니다. 타지 않게 중간중간 섞어줍니다.

 

 

9. 20분 후 뚜껑을 열어보면, 채소에서 채수가 나와 있습니다.

 

 

10. 저당고추장 1큰술을 넣어줍니다.

 

 

11. 고춧가루, 국간장, 다진 마늘을 1큰술씩 넣고 섞어줍니다.

 

 

12. 양념이 풀어지면 양파, 대파, 애호박, 감자를 넣고 섞어줍니다.

 

 

13. 홍게 액젓 1큰술을 넣어줍니다.

 

 

14. 뚜껑을 덮고, 중약불에서 5분간 뭉근하게 끓여줍니다. 타지 않게 중간중간 섞어줍니다.

 

 

15. 5분 후에 뚜껑을 열어보면, 채수가 더 생겼습니다.

 

 

16. 저당고추장 짜글이를 오트밀밥에 비벼서 맛있게 먹어요.

 

 

오트밀밥, 짜글이

 

 

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 204회