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편스토랑, 장신영의 허니버터 맛탕 만들기

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편스토랑, 남보라의 보라네 원조 김밥 만들기

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탕수육 피자 만들기

- 소스 -

1. 빨간색, 노란색 파프리카, 청피망, 양파를 채 썰어줍니다.

2. 방울토마토는 반으로 자릅니다.

3. 돼지고기 목살을 잘게 썬 뒤 넓은 볼에 담습니다.

4. 소금, 후추, 다진 마늘 1큰술을 넣고 버무려 밑간을 합니다.

5. 전분가루 8큰술, 계란 흰자 1개를 넣고 버무려줍니다.

6. 팬에 기름을 두르고, 달궈지면 탕수육 반죽을 올리고 펼쳐줍니다.

7. 앞뒤로 뒤집어 가며 노릇하게 구워줍니다.

8. 다 익은 탕수육 튀김을 건져냅니다.

9. 냄비에 케첩 1큰술, 설탕 1큰술, 물 7큰술, 전분물 1큰술을 넣고 중불에 끓여줍니다.

10. 소스가 끈적해지면, 방울토마토, 빨간색 파프리카, 노란색 파프리카, 청피망, 양파를 넣고 숨이 죽을 때까지 끓입니다.

11. 탕수육 튀김을 피자처럼 자르고, 탕수육 소스를 부어줍니다.

12. 깨를 뿌려줍니다.

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 264회