김밥은 일단 밥이 맛있어야 합니다. 남보라씨만의 비법 재료로 밥을 맛있게 밑간을 하고, 맛있는 재료들을 넣어서 김밥 만드는 방법 알아보겠습니다.
편스토랑, 남보라의 굴소스 어묵탕 만들기
육수도 따로 낼 필요 없이 맛있는 어묵탕을 간편하게 만드는 방법을 남보라씨한테 배워보려고 해요. 쉬우면서도 실패 없는 맛있는 어묵탕 만들어보세요. 굴소스 어묵탕 - 남보라의 깻
winnywinny.xyz
편스토랑, 장민호의 명란삼겹살 만들기
장민호씨는 명란을 정말 좋아하는데요. 이 명란을 삼겹살과 같이 구운 명란삼겹살을 만든다고 합니다. 구운 명란의 알이 톡톡 씹히면서 삼겹살도 간이 배어 맛있겠네요. 간단하니까 어떻게 만
winnywinny.xyz
보라네 원조 김밥 만들기
재료
- 김 10장
- 햄 10줄
- 우엉조림 10줄
- 단무지 10줄
- 밥 1.5kg
- 당근 1.5개
- 맛살 5개
- 시금치 500g
- 달걀 10개
- 마요네즈 250g
- 소금
- 맛소금
- 참기름
- 식용유
※ 김, 햄, 우엉조림, 단무지는 김밥용 제품을 사용합니다.
보라네 원조 김밥 만들기
1. 당근을 채를 썰어줍니다.
2. 맛살은 세로로 길게 2등분으로 가릅니다.
3. 볼에 달걀 10개, 소금 2작은술을 넣고 풀어줍니다.
4. 팬에 식용유를 골고루 바릅니다. (키친타월에 식용유를 묻혀 바르면 골고루 바르기 쉽습니다.)
5. 강불로 예열이 되면 불을 끄고, 달걀물을 붓고 얇고 고르게 펴줍니다.
6. 약불로 불을 켜 달걀물을 익혀줍니다.
7. 달걀지단이 익으면 불을 끄고, 주걱으로 돌돌 말아 꺼냅니다.
8. 팬에 기름을 두르고, 햄과 맛살을 볶아줍니다.
9. 예열된 팬에 식용유를 두르고, 채 썬 당근, 소금 약간을 넣고 익을 때까지 볶아줍니다.
10. 계란 지단을 돌돌 말아서 국수처럼 얇고 길게 썰어줍니다.
11. 냄비에 물을 끓인 뒤 소금을 넣습니다.
12. 끓는 물에 시금치를 데친 뒤 건져냅니다.
13. 데친 시금치를 찬물에 헹구고, 물을 꼭 짜줍니다.
14. 물기를 짜느라 뭉친 시금치를 풀어줍니다.
15. 시금치에 소금, 참기름, 다진 마늘, 깨를 넣고 버무려줍니다.
16. 볼에 밥 1.5kg, 마요네즈 250g, 맛소금 15g을 넣고 골고루 섞어줍니다.
17. 김을 깔고, 김 끝만 남겨두고 김 전체에 밥을 얇게 펴줍니다.
18. 밥 위에 시금치, 계란지단, 당근을 올려줍니다.
19. 단무지, 우엉조림, 햄, 맛살을 올려줍니다.
20. 김밥을 돌돌 말고, 겉면에 참기름을 바릅니다.
21. 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
22. 완성입니다.
편스토랑, 남보라의 굴소스 어묵탕 만들기
육수도 따로 낼 필요 없이 맛있는 어묵탕을 간편하게 만드는 방법을 남보라씨한테 배워보려고 해요. 쉬우면서도 실패 없는 맛있는 어묵탕 만들어보세요. 굴소스 어묵탕 - 남보라의 깻
winnywinny.xyz
편스토랑, 장민호의 명란삼겹살 만들기
장민호씨는 명란을 정말 좋아하는데요. 이 명란을 삼겹살과 같이 구운 명란삼겹살을 만든다고 합니다. 구운 명란의 알이 톡톡 씹히면서 삼겹살도 간이 배어 맛있겠네요. 간단하니까 어떻게 만
winnywinny.xyz
출처 : KBS 신상출시 편스토랑 263회
'요리쿡 조리쿡' 카테고리의 다른 글
| 편스토랑, 윤종훈의 굴초 만들기 (0) | 2025.03.15 |
|---|---|
| 편스토랑, 남보라의 분식집 떡볶이 만들기 (0) | 2025.03.15 |
| 편스토랑, 남보라의 굴소스 어묵탕 만들기 (0) | 2025.03.14 |
| 편스토랑, 윤종훈의 신선로 만들기 (0) | 2025.03.09 |
| 편스토랑, 윤종훈의 사슬적 만들기 (0) | 2025.03.09 |