편스토랑, 장신영의 산적김밥 만들기

김밥은 그냥 먹어도 맛있지만, 장신영씨가 아이들을 위한 파티 음식으로 좀 더 색다르게 만든다고 합니다. 김밥을 산적꼬치처럼 만드는 건데요. 같이 만들어봐요.

편스토랑, 장신영의 탕수육 피자 만들기

탕수육은 많은 사람들이 좋아하는 요리인데요. 집에서 만든다는 생각은 좀처럼 되지 않습니다. 뭔가 복잡하거든요. 장신영씨 레시피로 탕수육을 전처럼 만들어 보세요. 탕수육 피자 -

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편스토랑, 윤종훈의 굴초 만들기

윤종훈씨가 친구를 위해 만드는 밥반찬입니다. 이거 하나 만들어 놓으면, 정말 밥이 순삭 할 것 같습니다. 맛있고, 먹기도 편하고 만들기도 어렵지 않은 밥도둑 굴초 만들어 보실게요. 굴초

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산적김밥 만들기

1. 맛살은 반으로 자릅니다.

2. 햄은 길쭉하게 썰고, 오이는 햄 길이와 같게 자릅니다.

3. 수분이 있는 재료는 키친타월로 감싸 물기를 빼줍니다.

4. 볼에 달걀 4개, 소금 한 꼬집을 넣고 섞어서 달걀물을 만듭니다.

5. 밥 210g에 맛소금 1/2작은술, 참기름 1/2큰술, 참깨 약간을 넣고 섞어서 밑간을 합니다.

6. 김에 밥을 골고루 펴주고, 딱 붙도록 손바닥으로 꾹꾹 눌러줍니다.

7. 팬에 식용유를 두르고, 햄, 오이, 단무지, 맛살 순으로 4번 반복해서 올려줍니다. (맛살은 붉은색이 팬 아래쪽으로 가게 놓습니다.)

8. 달걀물을 부어줍니다.

9. 바로 밥이 붙은 김으로 덮고, 김밥과 달걀물이 잘 붙도록 가장자리를 꾹꾹 눌러줍니다.

10. 뚜껑을 덮고, 약불에서 10분간 익혀줍니다. (달걀지단이 타지 않도록 중간중간 뚜껑을 열어 상태를 확인합니다.)

11. 달걀이 익으면, 팬에 도마를 대고 뒤집어 줍니다. 한 김 식혀줍니다.

12. 달걀이 다 식으면, 달걀지단이 튀어나온 가장자리를 잘라냅니다.

13. 뒤집은 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

14. 김과 재료를 번갈아 접시에 놓으면 보기가 더 좋습니다.

15. 완성입니다.

편스토랑, 장신영의 탕수육 피자 만들기

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편스토랑, 윤종훈의 굴초 만들기

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 264회