편스토랑, 장민호의 철판 게장라면 만들기

양념게장으로 라면을 끓여 보세요. 일반적인 꽃게라면 보다 더 진한 게맛을 느낄 수 있는 라면 요리입니다. 짜지 않게 수프는 라면 개수보다 반 정도만 넣고 끓이세요.

편스토랑, 하영의 마라탕면 만들기

라면 마니아 하영씨가 스낵면을 사용해서 마라탕면을 만들어 보겠습니다. 얇은 면에 마라향이 배어 먹는 내내 마라의 깊은 맛을 느낄 수 있답니다. 마라탕면 - 장민호의 마라 짜장라면 만들기

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편스토랑, 장민호의 꽃게 마라샹궈, 마라 짜장라면 만들기

장민호씨가 꽃게로 코스요리를 만듭니다. 앞서 꽃게 철판구이, 게딱지 볶음밥을 만든데 이어서 꽃게 마라샹궈, 마라 짜장라면을 만듭니다. 처음부터 하나씩 따라 해 보세요. 꽃게 마라샹궈

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철판 게장라면 만들기

1. 대파 1대를 송송 썰고, 마늘 4톨을 다져줍니다.

2. 냄비에 물 1.5리터를 끓여줍니다.

3. 철판을 예열하고, 식용유를 둘러줍니다.

4. 양념게장을 철판에 올리고, 중불에서 구워줍니다. (프라이팬에서 요리해도 됩니다.)

5. 꽃게 색깔이 변하면 뒤집어서 한 번 더 구워줍니다.

6. 철판 한쪽으로 꽃게를 옮기고, 철판에 끓는 물 1.5리터를 부어줍니다.

7. 라면 3개, 수프 1.5개를 넣습니다. (취향에 따라 수프의 양은 조절하세요.)

8. 다진 마늘, 송송 썬 대파를 넣고 한소끔 끓여줍니다.

9. 완성입니다.

편스토랑, 하영의 마라탕면 만들기

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편스토랑, 장민호의 꽃게 마라샹궈, 마라 짜장라면 만들기

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 277회