지난 포스팅에서는 육포파스타 만드는 과정을 알아봤는데요. 파스타가 있으면 샐러드도 같이 먹으면 좋겠죠?! 육포파스타에 어울리는 육포감자샐러드를 만들어볼게요.
아래 버튼으로 장민호씨가 육포감자샐러드 만드는 과정을 영상으로 확인하세요.
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육포감자샐러드 만들기
재료
- 감자 2~3개
- 육포 15g
- 청양고추 1개
- 캔 옥수수
- 올리고당
- 소금
육포감자샐러드 만들기
1. 육포는 잘게 다져줍니다.
2. 감자는 끓는 물에 소금 1/2큰술을 넣고 약 20분간 푹 삶습니다. 삶은 감자 껍질을 벗겨냅니다.
(장민호씨는 냉동 삶은 감자를 전자레인지에 해동시켜서 사용했습니다.)
3. 삶은 감자를 으깨줍니다.
4. 다진 육포 4큰술, 소금 2꼬집을 넣어줍니다.
5. 올리고당 1큰술, 다진 청양고추를 넣어줍니다.
6. 캔 옥수수 3큰술을 넣고 골고루 섞어주면 완성입니다.
7. 육포감자샐러드를 작은 플라스틱 그릇에 담고, 점시 위에 올려 모양을 잡아줍니다.
8. 매콤한 청양고추를 올려줍니다.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 224회
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