편스토랑, 장민호의 옥수수 홍시 아이스크림 (옥수수 홍시 샤베트) 만들기

맛도 있지만, 예쁜 여름 간식입니다. 식사 후에 디저트로 먹어도 좋을 것 같습니다. 카페에 가서 먹으면 이 메뉴 하나만으로도 꽤 가격이 나올 것 같은데요. 조금만 솜씨를 발휘해서 집에서 카페 분위기 내보세요.

 

 

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옥수수 홍시 아이스크림 만들기 (옥수수 홍시 샤베트)

 

재료

 

 

• 시판 찐 옥수수 1개
• 아이스 홍시 1개
• 우유
• 설탕
• 소금
• 후추
• 그라나파다노 치즈
• 얼음
• 애플민트 (허브)

 

 

옥수수 홍시 아이스크림 샤베트 만들기

 

1. 시판용 찐 옥수수를 반으로 쪼개줍니다.

 

 

2. 옥수수알을 4면에서 잘라줍니다.

 

 

 

2. 토핑으로 사용할 옥수수를 1~2 덩이 남기고, 나머지를 믹서기에 넣어줍니다.

 

 

3. 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 후추 7바퀴를 믹서기에 넣어줍니다.

 

 

4. 그라나파다노치즈 1큰술, 얼음 3개를 넣어줍니다.

 

 

 

5. 우유 5큰술을 넣고 믹서기를 곱게 갈아줍니다.

 

 

6. 그릇에 옥수수 크림을 깔아줍니다.

 

 

 

7. 옥수수 크림 위에 아이스 홍시를 올려줍니다.

 

 

8. 토핑용으로 남겨 둔 옥수수를 그릇에 넣고, 애플민트로 장식을 해줍니다.

 

 

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 234회