편스토랑, 이찬원의 김치제육볶음 만들기

삼겹살 굽다가 나온 기름에 김치 구워서 먹으면 정말 맛있습니다. 맛없을 수 없는 조합인데요. 여기에 맛있는 양념장으로 볶아주면 쉽게 제육볶음을 만들 수 있습니다. 이찬원씨 레시피로 김치제육볶음 만들어 볼게요.

편스토랑, 이찬원의 닭전, 마늘간장소스 만들기

닭전을 만들어 볼까요? 이찬원씨가 편스토랑에 출연해서 히트시킨 메뉴인데요. 이찬원씨가 최근 방송에서 닭전2탄을 소개했는데, 닭전 오리지널 요리과정을 알아보려고 합니다. 닭전과 마늘간

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편스토랑, 이상우의 마녀수프 만들기

토마토소스를 베이스로 다양한 채소를 넣어 만드는 마녀수프를 만들어보겠습니다. 많은 분들이 좋아하는 수프니 만큼, 여러 레시피가 있지만 이상우씨의 레시피는 채소를 작게 썰어서 만드는

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김치제육볶음 만들기

- 양념장 -

1. 양파는 채를 썰고, 대파는 어슷썰기 해줍니다.

2. 볼에 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 평평하게 2큰술, 참치액 1큰술을 넣습니다.

3. 진간장 1/2큰술, 맛술 1.5큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣습니다.

4. 굴소스 1/2큰술을 넣고 골고루 섞어서 양념장을 만듭니다.

5. 팬에 식용유를 두르고 강불로 예열합니다. (팬에 삼겹살 지방을 올린 후 바로 기름이 나오면 예열된 상태입니다.)

6. 예열된 팬에 삼겹살을 올리고 소금, 후추를 뿌려 밑간을 합니다. 강불에서 노릇하게 구워줍니다.

7. 고기가 익으면 팬 정중앙 쪽에 고기 기름을 모으고, 김치를 올려줍니다. (기름이 튈 수 있으니 주의하세요.)

8. 김치를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

9. 썰어 놓은 양파와 대파를 올려줍니다.

10. 양념장을 올리고 볶아줍니다.

11. 참기름 1/2큰술을 뿌리고, 골고루 섞어줍니다.

편스토랑, 이찬원의 닭전, 마늘간장소스 만들기

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편스토랑, 이상우의 마녀수프 만들기

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 248회