편스토랑, 이정현의 평양냉밥 만들기 레시피

편스토랑, 이번 방송에서 이정현씨가 여름 별미인 평양냉면을 만들었습니다. 냉면육수를 직접 만들었는데요. 냉면 육수를 활용한 요리로 평양냉밥을 만들어 보겠습니다.

편스토랑, 이정현의 평양냉면 만들기 레시피

진하고 고소한 국물의 평양냉면을 집에서 만드는 방법을 이정현씨 레시피로 알아볼게요. 육수가 중요합니다. 육수를 잘 끓여서, 어복쟁반과 평양냉밥에도 활용해 보세요. 평양냉면 - 김재중의

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편스토랑, 김재중의 차돌 물회 만들기

흔히 물회라고 하면 회를 넣는 것을 생각하는데요. 이번에 만들 물회는 회가 없이 구운 차돌박이로 만드는 물회입니다. 시원하고, 고소하고, 빠르게 만들 수 있는 물회입니다. 차돌 물회 - 김재

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평양냉밥 만들기

- 고명 -

1. 김치를 물에 헹군 다음 물기를 꽉 짜줍니다.

2. 대파와 홍고추를 송송 썰어줍니다.

3. 그릇에 밥을 담고, 삶은 고기(양지, 사태)를 썰어서 올려줍니다.

3. 물에 씻은 김치를 썰어서 밥에 올려줍니다.

4. 삶은 달걀, 홍고추, 대파를 올려줍니다.

5. 냉면 육수를 밥이 잠길 정도로 부어줍니다.

6. 완성입니다.

편스토랑, 이정현의 평양냉면 만들기 레시피

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편스토랑, 김재중의 차돌 물회 만들기

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 284회