편스토랑, 이정현의 어복쟁반 만들기 레시피

진하게 끓인 냉면육수와 고기를 활용해서 어복쟁반을 만들어 보세요. 대접받는 기분을 낼 수 있는 푸짐한 한상이 될 것 같아요.

편스토랑, 이정현의 평양냉면 만들기 레시피

진하고 고소한 국물의 평양냉면을 집에서 만드는 방법을 이정현씨 레시피로 알아볼게요. 육수가 중요합니다. 육수를 잘 끓여서, 어복쟁반과 평양냉밥에도 활용해 보세요. 평양냉면 - 김재중의

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편스토랑, 이상우의 냉제육 만들기

잘 익은 돼지고기를 차갑게 숙성시켜서 보쌈처럼 먹는 요리입니다. 차갑게 먹는 요리라 여름에 먹어도 좋을 것 같습니다. 이상우씨는 당근김치와 같이 곁들였는데, 냉면과도 잘 어울린다고 합

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어복쟁반 만들기

1. 알배추, 쑥갓을 듬성듬성 썰어줍니다.

2. 삶은 고기와 표고버섯을 얇게 썰어줍니다.

3. 홍고추를 어슷 썰어줍니다.

4. 전골냄비 바닥에 알배추를 깔아줍니다.

5. 알배추 위에 느타리버섯을 올리고, 표고버섯을 빙 둘러줍니다.

6. 썰어 둔 양지와 사태를 올려줍니다.

7. 썰은 쑥갓, 홍고추를 올려줍니다.

8. 육수를 붓고, 중불에서 10분간 끓여줍니다.

9. 완성입니다.

편스토랑, 이정현의 평양냉면 만들기 레시피

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편스토랑, 이상우의 냉제육 만들기

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 284회