토마토로 만드는 이색 김치를 담아보려고 합니다. 손쉽게 만드는 소박이인데요. 빠르게 만들어서 간단하게 먹을 수 있습니다.
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토마토 소박이 만들기
재료
- 토마토 5개
- 영양부추 밤 줌(50g)
- 양념 -
- 고춧가루 4큰술
- 설탕 6큰술
- 국간장 2큰술
- 홍게액젓 2큰술
- 청주 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
토마토 소박이 만들기
1. 영양부추를 3cm 길이로 썰어서 볼에 담습니다.
2. 고춧가루 4큰술, 설탕 6큰술, 국간장 2큰술, 홍게 액젓 2큰술을 넣습니다.
3. 청주 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 영양부추를 버무려줍니다.
4. 토마토는 꼭지를 제거하고, 8등분 또는 십자모양으로 깊게 칼집을 내줍니다.
5. 토마토 칼집 사이에 버무려둔 영양부추 소를 채워 넣습니다.
6. 완성입니다.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 297회
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