편스토랑, 이정현의 감자토르티야 만들기

감자 삶아서 토르티야 만들어보세요. 간단하면서도 아주 맛이 좋답니다. 피자치즈를 넣어서 치즈가 늘어나는 모습은 입맛을 자극합니다. 아주 간단한 피자라고도 볼 수 있겠네요. 그럼, 만들어 볼까요?!

 

 

 

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감자토르티야 만들기

 

재료

 

 

• 토르티야 1장 (지름 20cm)
• 삶은 감자 1/2개
• 시금치 4~5줄기
• 방울토마토 4개
• 피자치즈 60g
• 마요네즈 2큰술
• 다진 마늘 1/2큰술
• 그릭요구르트 2큰술

 

 

감자토르티야 만들기

 

1. 방울토마토는 반으로 잘라줍니다.

 

 

2. 삶은 감자는 손톱 크기만큼 작게 잘라줍니다.

 

 

3. 토르티야 위에 마요네즈 2큰술을 올리고, 펴 발라줍니다.

 

 

 

4. 그릭 요구르트 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 펴 발라줍니다.

 

 

5. 잘라 놓은 삶은 감자를 토르티야 위에 골고루 올려줍니다.

 

 

6. 팬을 달군 뒤 토르티야를 넣습니다.

 

 

 

7. 방울토마토를 올리고, 피자치즈를 뿌려줍니다.

 

 

8. 뚜껑을 닫고, 약불에 치즈가 녹을 때까지 (5분 30초 정도) 구워줍니다.

 

 

 

9. 치즈가 녹으면 불을 끕니다.

 

 

10. 뚜껑을 열고, 시금치를 올리고 잔열에 살짝 익혀줍니다.

 

 

 

11. 토르티야를 반으로 접어줍니다.

 

 

12. 완성입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

- 끝 -

 

출처 : KBS 신상출시 편스토랑 245회