편스토랑, 남윤수의 돼지고기 앞다리살 김치찌개 만들기

김치찌개 끓여볼까요? 누구나 좋아하는 김치찌개지만 김치찌개도 알고 보면 은근히 손이 많이 갑니다. 그런데, 이걸 또 남윤수씨가 간단하게 해결하는 팁을 알려주네요. 배고플 때 금방 뚝딱 만들어서 먹을 수 있겠네요. 가성비 좋은 앞다리살로 김치찌개 만들어보세요.

 

 

 

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앞다리살 김치찌개 만들기

 

재료

 

 

• 앞다리살 300g
• 묵은지 1/4포기
• 두부 1모
• 다진 마늘 듬뿍 1큰술
• 설탕 1큰술
• 멸치칼국수면 스프 1/2개
• 김칫국물 200ml
• 물 500ml

 

※ 앞다리살은 껍질이 붙은 미박 앞다리살로 준비해 주세요.

 

 

앞다리살 김치찌개 만들기

 

1. 두부 1모를 찌개에 넣어서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

 

 

2. 냄비에 물 500ml, 멸치칼국수면 수프 1/2개를 넣고 강불에 끓여줍니다.

 

 

 

3. 물이 끓으면 묵은지 1/4 포기, 앞다리살 300g, 썰어 놓은 두부를 넣어줍니다.

 

 

4. 설탕 1큰술, 다진 마늘 듬뿍 1큰술, 김칫국물 200ml를 넣고 끓여줍니다.

 

 

 

5. 국물이 바르르 끓으면, 뚜껑을 닫고 15분 동안 더 끓여줍니다.

 

 

6. 15분 뒤 뚜껑을 열면 맛있는 김치찌개가 완성됐습니다.

 

 

 

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 244회